第56章[第2页/共3页]

11、插手蒜末，再次煮开后，关火；

5、比及糖液上起了一层泡沫，泡沫开端向两边散开的时候（不要比及完整散开）；

4、虾仁和冬瓜都熟了今后，翻炒放入蔬菜精和香菜

2、面粉放进大碗，少量多次插手适当凉水，一边加水一边用筷子打成本身喜好大小的均匀雪花状，直到看不见干粉；用凉水、渐渐调，即便毫无厨艺，做上几次也会找到诀窍。

1、先扒皮

萝卜丝鲫鱼汤

7、插手适当开水，视口味定量：喜好浓稠少加些，喜好汤清多加些，尽量一次加足，制止半途加水；

3.放入姜稍炸，放入鲫鱼，一面煎黄后翻面煎。

6、持续翻炒至色彩红亮；

1.鲫鱼去鱼鳃，去鱼腹内杂物，把鱼腹内黑膜完整洗净。

辣的菜

所需质料：

3、多放些油烧热后，姜末、蒜末爆锅，煸炒出香味放一大勺祁县豆瓣酱，略炒后放大抵一小碗朝天椒碎末翻炒，然后放一小勺麻辣粉、生抽适当、十三香适当、耗油3小勺摆布、少量水炒成辣椒酱的模样。

4.插手没过鱼身2-3cm的开水（水要多加些，因为要大火中火熬煮，制止半途水不敷添水），放入葱结。大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火持续煮10分钟。插手萝卜丝，烹入盐，持续炖5分钟便可。最后可放香葱或者香菜调味。喜好稍刺激的口感，也能够调入胡椒粉。

番茄疙瘩汤

三个关头点：

质料：

6、倒入五花肉开中火翻炒将五花肉都裹上糖浆；

2.萝卜切成丝。锅里热油。

食材：葱、姜、蒜、生抽、葵花油、香菜、盐、蔬菜精、虾仁、冬瓜

1、西红柿洗净去皮，切成小丁；香葱切葱花；大蒜切末；鸡蛋打散备用；

2、用刀大力拍蛇的脊骨部分，然后切成4公分摆布是非的段。蛇肉和蛇皮连同大量辣椒、一大块姜、一块桂皮一起入高压锅压抑7、8分钟摆布，

5、插手约2大勺番茄酱；

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常常做有虾仁的菜

现在每次我做红烧肉还是会多做一些，并且要多放一些汤汁，只盛出当时吃的一小碗红烧肉和汤汁放入炒锅中将汁收浓稠吃新奇出锅的，剩下的晾凉后我会连同红烧肉肉和汤汁分红小份放入保鲜袋冰箱冷冻保存，本身留一些给mm一些，平时用来炖土豆、炖白菜、炖粉条、煮面条都非常好吃，放点咖喱做成红烧肉咖喱拌米饭更是特别的香，并且更省了做饭的时候~~

家常菜

2、葱姜蒜爆出香味，放入虾仁，翻炒一下，变色后，放入少量生抽

红烧肉我以为是最家常的，几近每个家庭都会做，特别是小的时候吃肉要拿副食本去买，每月供应的数量又极少，以是吃顿红烧肉就是期望，现在顿顿都能够吃上肉，红烧肉反而吃得次数更少了，启事就是现在人减肥的多，惊骇吃肥肉的多，肚里油水太多，吃肉少量就感觉腻了的人多，我家老孙就老是对小时候的红烧肉念念不忘，每过一段时候就会嚷着让我做红烧肉，但是每次也就是吃几块罢了~~