第三十章 黄豆笋干炖竹鼠[第2页/共3页]

梁慧丽说道：“这带皮肉胶质可多了，对皮肤很好的，我很多吃点。”

“滚远！”朱朝安一边骂一边翻开稀眼笼子，将李君阁手里的竹鼠装出来。

然后又指着沙锅说道：“这锅汤，省会里也得一千多。”

篾匠叔起首反对：“这玩意儿连皮炖了又软又糯，好吃得很，做皮大衣可惜了。”

捞出二两泡红辣椒跟泡姜，姜切成小方片，泡辣椒去掉辣椒籽，切成小段。

将笆篓交给篾匠叔，篾匠叔往内里一瞧，说道：“哟，能够啊，这得有十斤出头了！”

篾匠叔说道：“哎呀这但是好酒，大侄子你真是太客气了。要不我们明天中午就把它喝了吧。”

“来来来，从速坐下。”篾匠叔号召大师坐下，一边给大师匀上泡枇杷酒。

第三十章黄豆笋干炖竹鼠

篾匠叔笑道：“从速去看看吧，我是不晓得你们下的套子在那里，不然我早去了。”

再挖出几大勺豆瓣，剁得细细的。

李君阁笑道：“中午保底的有了，现在就看还能不能再加个菜了。”

李君阁拎着竹鼠跟鲶鱼往屋后走，对篾匠叔说道：“我看你这前面竹鼠有点太多了，十个套子中了四个，都有一半的概率了。”

还能药用，《本草纲目》中记录：“竹鼠肉甘，平，无毒。补中益气，解毒”。

剥了半斤大蒜，切掉尖头和蒜蒂，洗净装碗中，加盐少量，加料酒，上汤少量，上笼蒸蒸上。

菜油有一股子生味，必须完整烧开，然后放凉到微热，重新放到小火上，开端炸鱼块。小炸到鲶鱼块变白，便将肉捞起滴油。

褪完粗毛，竹鼠就显得比活着的时候小了一半。

李君阁又将一五七三递给他说道：“这酒是猪儿虫送你的，感激你明天给的鸟笼子。”

李君阁将这家伙给三人看，说道：“抓到了一只。”

篾匠叔哈哈笑道，说道：“就是我们这一桌子人，除了梁丫头，谁也用不上啊！”

梁慧丽对李君阁说道：“二皮，我方才在网上查了一下，这竹鼠满身都是宝呢。”

篾匠叔见到笼子里的几个小家伙，哈哈笑道：“这玩意儿在我这里就是个祸害，没少糟蹋竹子。”

世人一起说道：“最后这条前半截，那才是真说对了！”

王参军道：“那没事，只要好吃，能治好我们的馋病就好了！”

朱朝安捞了一块鲶鱼放进嘴里，说道：“这鲶鱼肥美细嫩，又鲜又香，真是可贵的甘旨啊。”

有几根系着套子的竹竿已经被弹起来了。

锅内留少量油，下豆瓣酱，泡辣椒，泡姜，炒至红油出来时，插手肉汤，沸后捞去豆瓣渣，下鱼块，盐、酱油、白糖、醪糟汁、料酒、醋、葱、姜，沸后转小火，加盖烧至鱼熟入味，放入蒸好的大蒜，烧至汁浓时，勾上一些芡汁，将鱼铲入盘中摆好。

另烧一锅水，泡发笋干跟黄豆。

然后开端筹办鲶鱼的配料。

李君阁承诺了，找了一个大稀眼笼子，四人从速今后山竹林走去。

又是一阵大笑，大师开端喝酒捞肉。

朱朝安说道：“哟，竹鼠津润皮肤，鲶鱼保养内部，这是一桌养颜菜啊。”

“这个挺大的呢，比方才阿谁大一圈。”梁慧丽拍动手道。

这家伙把本身缠在一根灌木上，紧紧地绕了好几圈。

然后返来将炒锅置旺火上，烧起一大锅热油。

又将生姜切片，大葱切段，香菜掐成短节。

梁慧丽端着一碗竹鼠汤，在那边渐渐的喝着，说道：“那起码就得小一千了。”

篾匠叔道：“那快去后山看看，还要早些返来做饭呢，我但是只会吃不会做。得你来上灶。”