第三十章 黄豆笋干炖竹鼠[第1页/共3页]

梁慧丽说道：“这带皮肉胶质可多了，对皮肤很好的，我很多吃点。”

李君阁说道：“可别，这是人家专门贡献你的，他们城里人喜好喝乡里的泡酒，我们中午就喝你泡的枇杷酒。”

李君阁笑道：“但是人家不来啊，这钱我们没福分赚！”

将全数套子收起来，四人兴高采烈的下山来。

李君阁又夹了一块鲶鱼给梁慧丽，说道：“来，丫头，这个味道浓，别老紧着竹鼠肉啃啊。”

然后又指着沙锅说道：“这锅汤，省会里也得一千多。”

篾匠叔直咂舌，说道：“乖乖，这么贵啊。那这顿我们不是吃了两千多块钱？哎，如果省会的人都到我们这里来，那开个饭店都得赚嗨了去了啊。”

“哇！好香！”梁慧丽起首赞道。

又往前走了一段，又有一只被套着的竹鼠躲在草丛中。李君阁走上前去抓住。

梁慧丽对李君阁说道：“二皮，我方才在网上查了一下，这竹鼠满身都是宝呢。”

将笆篓交给篾匠叔，篾匠叔往内里一瞧，说道：“哟，能够啊，这得有十斤出头了！”

然后返来将炒锅置旺火上，烧起一大锅热油。

将大蒜蒸软乎后，取出晾凉。

朱朝安说道：“哟，竹鼠津润皮肤，鲶鱼保养内部，这是一桌养颜菜啊。”

“来来来，从速坐下。”篾匠叔号召大师坐下，一边给大师匀上泡枇杷酒。

李君阁拎着竹鼠跟鲶鱼往屋后走，对篾匠叔说道：“我看你这前面竹鼠有点太多了，十个套子中了四个，都有一半的概率了。”

篾匠叔起首反对：“这玩意儿连皮炖了又软又糯，好吃得很，做皮大衣可惜了。”

李君阁笑道：“中午保底的有了，现在就看还能不能再加个菜了。”

又将生姜切片，大葱切段，香菜掐成短节。

随便又炒了几个素菜，五小我筹办开吃。

“滚远！”朱朝安一边骂一边翻开稀眼笼子，将李君阁手里的竹鼠装出来。

估摸着过了两个小时，李君阁回到厨房，倒掉码鲶鱼的料酒，插手一点点豆粉抓匀。

捞出二两泡红辣椒跟泡姜，姜切成小方片，泡辣椒去掉辣椒籽，切成小段。

篾匠叔笑道：“从速去看看吧，我是不晓得你们下的套子在那里，不然我早去了。”

先用料酒，盐，葱蒜给鲶鱼码上味道。

世人一起说道：“最后这条前半截，那才是真说对了！”

“哈哈哈，这玩意儿看着好肥，跟猪儿虫挺像的。”王参军在那边开打趣。

锅内留少量油，下豆瓣酱，泡辣椒，泡姜，炒至红油出来时，插手肉汤，沸后捞去豆瓣渣，下鱼块，盐、酱油、白糖、醪糟汁、料酒、醋、葱、姜，沸后转小火，加盖烧至鱼熟入味，放入蒸好的大蒜，烧至汁浓时，勾上一些芡汁，将鱼铲入盘中摆好。

李君阁接过手机念了起来，上面先容说竹鼠体内含各种丰富的营养物质，此中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。

王参军起首不信，说道：“哈哈哈，这不是搞生长生不老药了！”

又是一阵大笑，大师开端喝酒捞肉。

这类环境就很好抓了，那肥胖的植物已经将本身弄得转动不得了。

篾匠叔笑着说道：“那你没事就来抓两个，我们打打牙祭。”

李君阁承诺了，找了一个大稀眼笼子，四人从速今后山竹林走去。

然后开端烧谷草，燎掉竹鼠身上的细毛，一向烧到皮肤开端发黄，有肉香传出来，然后放入净水中刮洗。

李君阁道：“鲶鱼还是补血滋肾调复兴阴的呢，多吃点赤色更好。”