90心灵依靠[第2页/共4页]

【制作】将鸡肝切细，与菟丝子、粟米同煮为粥，粥将熟，插手葱白、盐及胡椒粉调味，再煮一二沸即成。

【制作】将粳米淘洗洁净，放入锅内加净水，大蒜剥去外皮放锅内，上火烧开后转用小火熬煮成粥，调入白糖即成。

【质料】竹叶菜（鸭跖草）100克，赤小豆30克，粳米100克，水1000克。

【制作】将上3味放入沙锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米着花，汤稠时，停火焖5分钟即成。

【感化】补脾肺、止咳。合用于慢性支气管炎。

藿香粥

【质料】干蒲公英60克（鲜品为90克），粳米100克。

【感化】养血止血，滋阴润肺，安胎。适合于咯血、吐血、便血、尿血等多种血症。

【制作】将鲜藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后插手藿香汁调匀煮沸便可。

【制作】将猪肺清算洁净，加水适当，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入调味品，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂便可。

【感化】润肺止咳，清心安神。合用于肺痨久咳，咳痰唾血，神态恍忽，虚烦惊慌等症。

【制作】将上4味果仁共研成末，每次取20克，加鸡蛋1个煮1小碗服食。

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莲藕粥

【质料】雄鸡肝1具，菟丝子末15克，粟米100克，葱白2段，食盐、胡椒粉各适当。

【制作】将淡菜用热水浸泡发软，剪洗洁净，放入碗内加料酒，上笼蒸至烂熟为度。松花蛋去壳，切成碎米粒状。粳米淘洗洁净，入锅加净水上火烧开，再入淡菜、京彩、精盐，熬煮成粥后，入麻油即成。

【质料】葛根粉30克，粳米100克。

【制作】赤小豆、粳米淘洗洁净，浸泡发胀，放入锅内加净水上火烧开，待米粒将近煮开时，插手竹叶菜（切成寸段）熬煮成粥便可。

【感化】降逆止呕，开胃进食。适合于脾胃反面呕吐、霍乱、亲信痛等症。

四仁粥

【制作】将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣一起入锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少量调味，再煮半晌便可。

【感化】滋补肝肾，益夺目目。适合于糖尿病、头晕目炫、目力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等症。

【质料】鲜藿香30克（干品15克），粳米100克。

【感化】益元气，补五脏。适合于老年体弱、五脏虚衰、食欲不振、失眠健忘、性机能减退等统统气血津液不敷的病症。

【质料】紫皮大蒜2个，粳米100克，白糖100克。

核桃粥

【重视事项】制作中忌铁器和萝卜。酷热的夏季不宜服用。

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芝麻粥

【制作】将粳米淘净，与人参一同放入沙锅（或铝锅）内，加水适当。锅放武火上烧开，移文火上煎熬至熟。冰糖熬汁缓缓插手熟粥中搅拌均匀即成。