第174章[第3页/共5页]

酱菜四品：宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁

敬奉环浆：音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台

野猪肉野鸭脯鱿鱼卷鲜鱼肉

饽饽二品：桂花糕玉面葫芦

生果一品：应时生果拼盘一品

饽饽四品：翠玉豆糕栗子糕双色豆糕豆沙卷

1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鸭梨一个洗净，切块，去核，二者加水同煮，至梨熟时插手冰糖，取其频食饮，可治肺热咳嗽。

豫菜

做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适当。先将大米煮成半熟，去米汤，插手牛奶，文火煮成粥，插手白糖搅拌，充分溶解即成。

本品合用于缺铁性血虚，以及需求弥补钙质的四五个月的婴儿。

美人献茗：庐山云雾

御菜三品：绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片；

烧烤二品：片皮乳猪维族烤羊肉随上薄饼葱段甜酱

薄饼甜面酱葱段瓜条

热炒四品：山珍蕨菜盐煎肉香烹狍脊湖米茭白；

热炒四品：鼓板龙蟹麻辣蹄筋乌龙吐珠三鲜龙凤球；

五香酱鸡盐水里脊红油鸭子麻辣口条

本品合用于风俗性呕吐、反胃和需求增加能量的患者。

茶台茗叙：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶

做法：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，插手白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

甜品编辑

季节宴

万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不成胜数。如遇大寿，则庆典更加昌大昌大，系派专人专司。衣物金饰，装潢陈列，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初旬日慈禧六十大寿，于光绪十八年就公布上谕，寿日前月余，筵宴即已开端。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉利喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。全部庆典破钞白银近一千万两，在中国汗青上是空前的。

酱菜四品：桂花辣酱芥紫香乾什香菜暇油黄瓜

廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日停止，是时由天子亲点大学士，九卿中有功劳者插手，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三忘我殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗喝酒，每岁循例停止。蒙古王公等皆也插手。天子籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵情势.

膳粥一品：稀珍黑米粥

冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的帮助医治感化，用于肺燥、肺虚、风寒劳累而至的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。上面先容几款有效止咳的冰糖食谱，仅供参考。

酱菜四品：北京辣菜香辣黄瓜条甜辣乾雪里蕻

特性菜

御菜五品：白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝

豫菜

做法：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后插手牛奶，烧开便可，可补气血、健脾胃，合用于过劳体虚、气血不敷等症。

饽饽二品：时令点心高汤水饺

九白宴

饽饽二品：重阳花糕松子海□□

水晶之恋

生果一品：应时生果拼盘一品

御菜五品：沙锅煨鹿筋鸡丝银耳桂花鱼条八宝兔丁玉笋蕨菜；

御菜四品：参芪炖白凤龙抱凤蛋父子同欢山珍大叶芹