7.土豆粉条[第1页/共4页]

红薯和其他食品不太一样，它在休眠时会开释出二氧化碳。

她对着窗外的林子发了会儿呆，决定带着大米到林子里逛逛。

洗剥鱼的时候，何田时不时把双手放在嘴边，呵一口气，和缓一下生硬的手指。

雪又下了一夜才停。

打扫完大米的窝棚，一向忙个不断的何田满头是汗。

何田再次走进风雪中。

把更多的水缸放进屋子里不但是为了便操纵水，也是为了保暖。

何田敲好了冰洞，向雾气茫茫的河面望去。

汤汁酸辣鲜香，鱼肉鲜嫩适口，土豆粉丝滑溜溜的。吃完一碗，满身暖洋洋热乎乎的。

本年的第一场雪来临时，何田正在河上捞网。

雪是相称好的绝缘物，能隔绝氛围，但是地窖里储存的菜得需求氛围才不至于腐臭。

如果奶奶还在的话，她们能够在河面上凿两个洞，用细竹竿栓上鱼网，一小我把鱼网和竹竿从一个洞放下去，等水流把鱼网带到另一个洞口四周，另一小我拉住竹竿，把鱼网从这个洞口拉出来，取出竹竿，把鱼网上的木头浮子牢固在两个冰洞边上，放上三四天。鱼网悄悄在还仍然活动的河水深处飘零，就会有鱼儿自投坎阱。

何田坐在炉火前，织补鱼网。

只一夜时候，河脸孔所能及的处所仿佛都冻上了，只要河心的河水还在活动。

何田再返回拿鱼的时候，下坡的路上，石子上的雪结成了冰，滑溜溜的。

何田醒来时，全部天下穿上了一层厚厚的棉衣。

何田给大米身上套上绳套，绳套的下端拴上扫雪的木耙子，赶着它向河边走去。

她回到屋子，稍事歇息，把昨晚吃剩的鱼汤热了热吃进肚子，又提上东西出门了。

养着鱼的水缸也被移到了靠着炉台的墙边，何田又搬进屋一个水缸，把水添到八分满，捞了一条小鱼放出来。现在，屋子里一共有四个水缸了。

夏季到来后，饥饿的植物会冒着被人类捕获的伤害来寻食。何田可不想在某天取熏鱼的时候发明熏棚里藏着一窝老鼠，把她的鱼和肉啃得乱七八糟。

何田去放熏鱼熏肉的斗室子，把鱼和肉一排排拿下来，用草绳两只两只栓成对，再把它们都放进了红薯窖。

何田在河边把明天捕到的鱼一一杀了，破腹，洗洁净。

洗完统统的鱼，何田的手红肿起来，每根手指都像一棵小胡萝卜，碰一下就像被小刀子戳了那么疼。

寒潮到临时是无声无息的。它会在一夜之间将整条河冻上，林间的气温能够从零下十度骤降到零下四十度。极度的酷寒会把屋子里的统统给冻上，水缸会冻裂，将睡梦中的人永久留在梦中。

雪花穿过河面上飞舞的白雾和何田口鼻中呼出的白气，落在她额头、、睫毛和鼻尖上。

这时的雪还是坚固的，更轻易铲走，等太阳升得更高，雪化了，再被冻上，就结成一层硬壳，当时，就很难铲走了。

把粉条捞出来，在冷水里降温，再挂在绳索上晾干，就是干粉条了。

到当时，她便能够到河对岸的林子，把捕获貂鼠的圈套设在那边。

沿着四壁放着粗实的木架子，整齐地堆着陶罐、木箱。

把淀粉加水搅匀，再插手沸水搅拌，就能揉成团，把压粉条的钢架架在一锅沸水上，网槽里搁上一块面团，用力压下去，面团从网槽的孔眼中抢先恐后滑出，变成标致的红色粗线，落在沸水里，就成型了。

何田盘点了一下，她有两小坛小米，一小缸野米和燕麦——这些是夏春季在河道边沿的郊野里打鸟时汇集的，四箱土豆，三箱萝卜，十颗明白菜，一小缸腌好的长豆角、辣椒、小茄子、胡萝卜，另有一大缸黄豆和两草篮子的洋葱。别的，她另有两箱苹果，各种干果干菜，坚果多少。