7.土豆粉条[第1页/共4页]

要再等等，品级一场真正的大雪以后，再把栗子的刺球壳洒在路上。

红薯和其他食品不太一样，它在休眠时会开释出二氧化碳。

到当时，她便能够到河对岸的林子，把捕获貂鼠的圈套设在那边。

她背回了一篓碎树枝和干草枯叶，一边走一边洒在路上。

几天后，两人再用一样的体例把网从一个洞拉起来，就能捕到鱼了。

夏季，已经来了。

为甚么不把雪熔化了当作食水呢？因为要破钞很多木料。而木料是很贵重的。夏季被大雪覆盖的木头当然能够再砍下来当燃料，但是它们会很潮，很难烧得起来。烧出的烟刺鼻呛人。

临出门前，她把一只陶锅放在盖上铁盖的炉火上。锅里放的是两碗水，一颗完整的小洋葱，三四粒干栗子，和一只野鸭架子。

把粉条捞出来，在冷水里降温，再挂在绳索上晾干，就是干粉条了。

野鸭是春季打到的，去毛去掉内脏，把胸肉和两条鸭腿切下来，剩下的就是鸭架子了。把它们一起腌制风干，鸭架能够用来做汤，鸭胸和鸭腿筹办再冷一点的时候和野米、香菇、萝卜一起蒸来吃。

何田醒来时，全部天下穿上了一层厚厚的棉衣。

何田每天都在同一个处所用一根粗木棒敲碎冰层，把水桶缒下去取水。这块老是被敲碎的冰比别的处所的都要薄。

她用来铲雪的东西是一个木板耙子。将一块薄木板钉在一根木棍上，鞭策木棍，像铲子那样把堆在木板上的雪推开，堆在开出的门路两旁。开出的这条小道上另有一些积雪，没干系，在上面撒一层枯枝腐叶，只要能防滑就行。枯枝败叶上，小细菌一向在停止着看不见的活动，树叶腐臭的过程始终在披发热量，黑褐色的枝叶也会接收阳光的热量，很快就会把它们所覆盖的雪熔化成水。

打扫完大米的窝棚，一向忙个不断的何田满头是汗。

汤汁酸辣鲜香，鱼肉鲜嫩适口，土豆粉丝滑溜溜的。吃完一碗，满身暖洋洋热乎乎的。

她走在大米身后，用木铲把木耙子没清理洁净的雪推向两边，再从背后的背篓里抓一把腐叶洒在地上。

太阳也出来了，金色的阳光晖映在晶莹的雪地上，反射出藐小的彩色光点。

寒潮到临时是无声无息的。它会在一夜之间将整条河冻上，林间的气温能够从零下十度骤降到零下四十度。极度的酷寒会把屋子里的统统给冻上，水缸会冻裂，将睡梦中的人永久留在梦中。

这时的雪还是坚固的，更轻易铲走，等太阳升得更高，雪化了，再被冻上，就结成一层硬壳，当时，就很难铲走了。

但何田不筹算细心打扫那条路了。这一次的雪固然很大，但很快会化掉，下一次大雪到临时，就是她铺上栗子刺球的时候。以是她只是用木耙子随便地扫了扫，洒上腐叶。

她对着窗外的林子发了会儿呆，决定带着大米到林子里逛逛。

沿着四壁放着粗实的木架子，整齐地堆着陶罐、木箱。

这些，都是何田小时候问奶奶的题目。

何田坐在炉火前，织补鱼网。

她抬开端，看到细细的小雪花缓缓地落下。

把新收成的土豆洗净，沥干，切碎，放在手动粉碎机里加水搅碎，就会流出白浆，把这些白浆倒进容器中，放了一会儿以后大要会略带一点红褐色，浆水静置两个小时摆布，将上层的净水倒入另一个容器，沉在底部的红色细致粉糊，就是土豆淀粉。

春季时，在河程度缓的日子，她划着独木舟畴昔，在林中做好松木拱门圈套，寻觅合适做圈套的树洞，做好标记，补葺林中的打猎小屋，筹办干柴。以后，河水涨高，流速变快，再要畴昔，就不能冒险划独木舟了，要绕很远的路，差未几要走上两天。