6.秋菜萝卜干[第1页/共3页]

屋子门窗紧闭，前几天又一向鄙人雨，有股淡淡的潮气。

天将将变黑时，何田劈好了柴。

初春时，要先在貂出没的林子里找到粗细合适的小松树，要两棵树，这两棵树不能离得太近或太远，一米到一米三四的间隔是最好的，树干要比拳头略粗一点。最首要的是，树要长得笔挺。

没有猎犬，一个猎人就不是真正的猎人。

如许捕住的貂外相凡是是完整的。代价也更高。

第二天一早，何田带上她明天筹办好的一叠土豆小米煎饼和萝卜小米煎饼解缆了。鸡肝酱放在玻璃罐里，要吃的时候才拿出来涂在煎饼上。这个即便冷着吃也好吃。

把晒好的萝卜条和盐、糖、切成小丁的新奇辣椒、干辣椒磨成的面儿另有鹅油大力搅拌在一起，封在陶坛子里，过个三五天便能够吃了。

她叮嘱它，“大米，你可不要拉很多大便啊。”

客岁春季何田和奶奶带着小米去丛林里放下圈套的时候碰到了熊。当时何田在小溪边取水，她听到小米分歧平常的叫声后，当即扔下水桶跑返来，但已经迟了。

另一种常用的圈套放在地上。这类圈套的制作和施放都比较简朴，只需求一个树洞和一个铁夹圈。在铁夹圈搁在树洞或是用树枝搭建的小棚子上面，上面铺上落叶，在夹圈中间放上钓饵，就行了。

接下来再劈，就轻易很多了。

大雪以后，在两根树枝之间放是楔子和钓饵，比如一小块肉，再铺上新奇松枝，貂闻到香味就会被引诱过来，它沿着树桩爬上来，在楔子支起的树枝间行走，就要走到钓饵前了，俄然，“啪”――楔子掉了，粗重的树干落下，把不幸的貂压死。

放在陶罐里的萝卜干能够放上一个夏季，但是放的越久，水分就越少，到了初夏，萝卜干咬起来就是坚固的口感，这时把蔫蔫的萝卜干捞出来，沥干，和腌肉一起炖汤，又是另一种风味了。

何田明天要检察的这片林地离她的板屋有十四五千米的间隔。太阳升起她就解缆了，在蜿蜒的林间路上走了两三个小时才看到今晚歇息的小屋。

这屋子只要朝阳一侧开了扇小窗子。窗子上没有玻璃，平时不住的时候用一块木板顶上，住人时放一块用薄木板钉的窗格，两层木板之间能够放一块浸过蜡的红色油布，光芒能透过来，还能稍稍挡风。

它们应当是本年最后一批新奇的野菜了。

歇息结束，何田从屋子南墙下的柴草堆边搬了架梯子，放到门前那颗树边。

她吃了一块煎饼，喝了点带来的水。

她把木料抱进小屋，烧起炉子。先烧一壶水，灌满水瓶，塞进今晚要睡的被子里，再放上锅，煮一点小米粥。

客岁夏季何田就没能及时给她的统统五个打猎小屋筹办好，乃至于她厥后不得不放弃此中一块林地的圈套。就算那边的圈套抓到貂鼠，她也没体例及时畴昔取外相。夏季的雪会一向下个不断，在最厚的处所可深达一米的雪地中行走是非常困难的，并且，阿谁时候，日光也收缩了，早上十一点太阳才升起，下午三点多天就黑了。

这颗树上钉了个小储存箱，内里放着一床棉被，一条鹿毛褥子。

“脂肪和碳水化合物的搭配是神的食品。”何田口齿不清地嘟囔了一句。

另有一个天然的树洞，何田在树上做了个标记，以防大雪后找不到它。

固然没法防住松鼠、老鼠误踩圈套，但起码能制止大型植物和不会爬树、腾跃的植物。

刚做好的萝卜干咬开另有鲜甜的汁水，看甚么部位，靠近青色表皮的萝卜干会更辣一点，靠近白白的心的则带点萝卜特有的微甜，不管配粥还是配肉食都令人胃口大开。