第63章 神秘主材[第2页/共2页]

大师都把目光集合道方渝身上，等候他公布终究答案。

方渝嘴角暴露一丝浅笑，“对一流厨师来讲，中和豆腥味也不是甚么难事啊。”

大多数佳宾听了这话都难以置信，纷繁群情起来。

欧洋：“不错，很多厨师都能中和乃至去掉大部分豆腥味，但毫不成能做到让我都尝不出来的境地。更何况你这豆花看起来是卤水滴的，但底子没有卤水的味道。”

听了林茂洲和刘振强的话，欧洋也暴露恍然大悟的神采，“本来是这么回事，我也明白了，高超，确切高超。”

荷叶碗本就不大，林茂洲每一勺都舀的很满，以是固然他吃的并不快，但一碗“豆花”还是很快的被吃完了。

大师也跟着他的目光看向林茂洲，这位顶级大厨总应当能辩白出这道菜到底是用甚么做的吧。

方渝沉默了几秒，大师有些绝望，因为主厨为了庇护本身菜肴的秘方，有权不答复关于配方和质料的题目。

赵雷低着头，双手用力的握住碗，有力的说：“本觉得在您的督导下特训两周就能超越方师叔，没想到和他的差异反倒更大了。”

“老刘、小欧，给我说说，这道菜到底是甚么特别质料做的？”

刘振强对他摇点头：“这可不是甚么特别质料，这道菜品也就是熬制高汤的本钱有些高，主料实在并不珍稀。”

“本来是“清汤肝膏”啊，我大抵晓得这是甚么做的了。”刘振强也站了起来，对方渝竖起了大拇指，“方老弟，你这道菜还真是了不起，大师都见过的质料在你的手里竟然能有这类窜改，真是让人意想不到。”

大师一头雾水的看着欧洋，固然这个豆花嫩滑鲜香的超乎统统人的设想，但从形状口感来判定应当就是豆花啊。

郭辉无法的说：“老刘、小欧，别玩玄虚了。奉求，说句人话，从速奉告我这到底是甚么特别质料做的？”

林茂洲还是是面无神采、不紧不慢的咀嚼着碗中的“豆花”，仿佛完整感受不到大师的目光。

这几人之间的哑谜让在场佳宾们一头雾水又心痒难耐，郭辉第一个忍不住，代表统统不明觉厉的大众问出了他们最想问的阿谁题目：

面馆里又堕入奇特的温馨中，大师都在当真的咀嚼方渝的“初级豆花”，谁都没空扳谈。

欧洋接口道：“是的，固然我猜这个主料必然也是方老板精挑细选过的，不过这道菜真正宝贵之处还是在在它的烹调体例上。”