第63章 神秘主材[第1页/共2页]

开导完赵雷，林茂洲站起来面向方渝，“方师弟，说实话，明天你做出甚么样的汤菜我都不会有现在这么吃惊。那天我还觉得你只是听过相干的菜谱才气猜出我‘清汤肝膏’的制法。没想到你不但完美的把握了此中精华，还能推陈出新，想出这么绝妙的菜品，真是让我不得不平。”

欧洋接口道：“是的，固然我猜这个主料必然也是方老板精挑细选过的，不过这道菜真正宝贵之处还是在在它的烹调体例上。”

大多数佳宾听了这话都难以置信，纷繁群情起来。

“你还减过肥？这我还看没看出来。既然你那么有经历，那你说说鸡胸肉要如何做才气这么好吃。”

郭辉无法的说：“老刘、小欧，别玩玄虚了。奉求，说句人话，从速奉告我这到底是甚么特别质料做的？”

他的目光最后回到有些失魂落魄的赵雷身上，叹了一口气：“你也别想太多了。”

“说的有事理，不过如果这不是豆花，那这又到底是甚么呢？”方渝反问道。

大师都把目光集合道方渝身上，等候他公布终究答案。

“对呀，你看作为配料的清汤那么鲜美适口，必然是用了很多初级食材去熬制，主材如何能够是那么浅显的鸡胸肉。”

“见鬼，如果鸡胸肉真能作出如许的甘旨，我还能是现在这类体型吗？”

“你问我干吗，我如何晓得，方老板才是这道菜的厨师，你应当问他才对。”

一勺豆花送入口中，统统人第一感受就是嫩，嫩的几近经不起咀嚼，用舌头悄悄一压就会滑入齿间，异化着鲜香浓烈的清汤用难以言喻的甘美填满口腔，让内心涌上一股暖暖的味道。

一口豆花不知不觉间就吞了下去，统统人不约而同的又舀起一勺。

荷叶碗本就不大，林茂洲每一勺都舀的很满，以是固然他吃的并不快，但一碗“豆花”还是很快的被吃完了。

林茂洲无法的摇了点头：“这不是你的题目，即便是你师公在他这个春秋也绝没有这份悟性和功力。并且对于厨师来讲，争强斗胜一定是甚么功德，路始终在那边，你没需求比谁走的更快，只要你一向对峙走下去，总会在起点聚会。”

方渝嘴角暴露一丝浅笑，“对一流厨师来讲，中和豆腥味也不是甚么难事啊。”

面馆里又堕入奇特的温馨中，大师都在当真的咀嚼方渝的“初级豆花”，谁都没空扳谈。

大师也跟着他的目光看向林茂洲，这位顶级大厨总应当能辩白出这道菜到底是用甚么做的吧。

方渝对着林茂洲浅笑点头请安，“师兄您过奖了，我就晓得，瞒谁都能够，唯独您我瞒不过。实在这道菜也是多亏了您。如果哪天我没有咀嚼到那么出色的‘清汤肝膏’我也没机遇作出这道菜。”

“瞧你说的，仿佛你做过一样。”

他悄悄地放下汤勺，转头扫视了一圈，目光划过带着浅笑的苏沉香、赞叹的郭辉、欣喜的刘振强、欣喜的王进荣、迷惑的欧阳，另有一脸惊诧惶恐的杜长峰。

欧洋昂首盯着方渝：“这必定不是豆花，它没有豆腥味！”

正在大快朵颐的佳宾们都被吓了一跳，都迷惑细心的看了看碗里的豆花，白白嫩嫩的没甚么不对啊。

欧洋笑了笑，大声地答复：“就是鸡肉，我没猜错的话应当是鸡胸肉。”

“也不必然啊，说不定这是把鸡胸剁碎了煮的。”

连吃几勺后，一向在试图寻觅甘旨来源的欧洋俄然大呼一声，“不对，这不是豆花。”

赵雷低着头，双手用力的握住碗，有力的说：“本觉得在您的督导下特训两周就能超越方师叔，没想到和他的差异反倒更大了。”