第237章 做米线[第3页/共3页]

先把大米磨成细细的米粉，然后加水调浆上锅蒸，加热让米粉里的淀粉糊化，这一步非常首要，糊化是为了让大米产生凝胶，而这凝胶就是包管做出来的米线不会一煮就断的关头，还能让做出来的米线具有弹性和柔韧性。

简朴和郭喜春说了几句，传闻是要做开店要卖的吃食，郭喜春也不敢怠慢，帮着把大米磨成粉。

另有这红薯粉丝，因为有易于储存和保存时候长的长处，在每年红薯歉收后，村里家家户户也都会做一些出来，当作干货放着渐渐吃。

因为筹办早晨煮宵夜吃，晚餐郭喜安便是简朴烤了几个红薯和胡芋让大师填填肚子。

这个郭喜安之前便有想过，她开店必定是要开个吃食铺子，至于卖甚么，这铺子买得急又快，她脑海里只要一个大抵的构思，卖的吃食种类倒是还没有当真合计过。

一来米线在这个小处所少见，二来米线的烹调体例多种多样，能最大限度地逢迎分歧人的口味，并且不会遭到季候的影响，一年四时都能够推出，寒天能够卖热汤米线，热天便能够卖凉米线，一碗下去甘旨又饱肚子，制作出餐速率也快，价位也不会很高，能逢迎小镇上住民的消耗才气。

桌椅都重新摆置好了以后，茶馆便被改革成了一个小课室，向佑向泽坐在本身的新课桌上，肉眼可见的高兴。

瞧着陶老起家负手进了柜台，坐到本身的那张躺椅上不再理睬本身，郭喜安立马认识到本身这行动只怕叫他不喜了，她只顾着想孩子能拜师胜利，已是受了对方恩德，不能过分占人家的便宜，这才想要把束脩和给孩子们利用的桌椅钱付上。

现在气候越来越冷，要开店天然要卖些合适寒天吃的食品，她想卖的东西固然多，却也要打造属于本身的特性，不能一把抓，得有本身的招牌食品，如许才气更轻易给消耗者留下深切的印象，而米线就是合适做店面招牌的食品。