第二百九十六章 婚宴界的标杆[第2页/共3页]

信赖明天过后，晋家酒楼会如同黑夜里的烟花普通照亮天空，成为婚宴界的标杆！晋宇美美的想到。不过接下来必然要多练习几个厨子，瓷器的事情是不是也能够尝试弄一下？逼格这么高的一桌菜，竟然全都是用陶器盛的……画面太美，不敢看，Low爆了！(未完待续。)

平常器具以金银器具为主，鎏金的玩意一抓一大把，实在晋宇有点不睬解这年初的人如何想的，一个银碗内嵌着个鎏金的王八，这碗除了都雅还能用来干啥？另有那种用小锤子一点点敲出庞大斑纹的银盘，是挺都雅，看不好刷啊！这也是晋宇在家一向要求用陶瓷的启事，切当的说是上了釉的陶器，这类陶碗放后代都是扔了听响，哪怕保存无缺的唐碗，约莫两三万一个……毕竟这时候瓷的技术还不是那么完美，再过几百年的宋就不一样了，一个鬼谷子下山拍出了天价，把统统唐碗加起来估计都赶不上……

越邻近大婚，秦怀玉越是镇静，想到自个姐夫给自个的画册，整小我都兽血沸腾，期盼着时候快点、快点、再快点，然后慢点、慢点、再慢点……

晋家酒楼厨师有限，炒菜速率最多只能供应四十桌，信赖秦老爷子会把这四十桌安排满最首要的客人。其他来宾就只能交给秦程两家的厨子筹划了，当然了，甜点、成菜都时晋宇提早筹办下的。

实在这年初的高门大户家里也没多少人，有百十个看家护院顶天了，若再多了，君王就睡不着了，脑袋里第一个动机就是“这厮要造反不成？”

鳜鱼都是晋宇让人精挑细选的，新鲜、百十条鱼块头普通大，先养在院子的水缸里，带婚宴前一夜再开膛破肚，正月的气温还是能气死冰箱的，不消担忧坏掉。到时候放盘子里上锅清蒸后，撒上葱丝，浇上熬好的汤汁，滋滋啦啦味道好极了！晋宇建议叫“鱼入龙门”，可惜被秦老爷子反对了，不过晋宇仍以为这个名字最贴切，婚礼过后确切是秦怀玉入了豫章的龙门（你懂的）。

后代喝酒吹牛必点的土豆丝成了豪侈菜，就连晋宇都没舍很多吃，土豆的滋长和地瓜没法比，颠末两年的耕作，也能经得起一顿婚宴。晋宇做法独具一格，热油放蒜、辣椒，浇醋，最后放土豆翻炒，如许做出来的土豆丝酸味和辣味比较调和，以是秦怀玉的婚宴多了一道独一无二的酸辣土豆丝遭到了秦家父子的分歧五星好评。

如果有三五知己老友、亲戚前来拜访，摆个家宴，小酌、酣醉都无妨，但是一旦摆的桌多了，自家厨娘就难以松散上菜了，以是这类时候，高门大户普通都是去酒楼谈小我力外包和谈――把酒楼的厨子、小二们一块打包带归去用几天。

月饼必然要有，就叫花好月圆，泰家父子连夜刻的月饼模型，小巧精美，往工艺品方向看齐，初看让人爱不释手、不认下嘴，一旦进嘴恨不能将舌头都吞掉。

嘎嘣脆的麻也要有，“连理枝”的名字让人几次点头，应景。

固然正月里没有甚么应季生果，但晋宇还是很荣幸的从西市淘换到了哈密瓜，味道不错，代价也很销魂……用小西红柿，再将苹果去皮切块，红萝卜雕花装点，勉强凑了一个果盘，齐活。

这年初在水里游范围内能吃的恐怕只要鱼了，鳜鱼和鲈鱼都是上上之选，可惜鲈鱼产出范围有限，不想鳜鱼那么广。鳜鱼一年四时皆有，颇得时候好评，有诗为证：桃花流水鳜鱼肥，江州司马吃不吃？万点桃花半尺鱼，江州司马吃不吃？