第一卷洛阳游 第003章闻香识酒（中）[第2页/共2页]

两人因为酒而熟络起来，竟然开端借着酒意称兄道弟，这让旁观的众酒客呆若木鸡。杨华底子不敢信赖本身的眼睛，他想不通也没法想通，孟玉壶这个狷介孤傲的洛阳名流何故会与萧睿这个草包浪荡子这般倾慕订交。

……

从孟昶的眼神中萧睿读到了一些“同好”的东西，不由对他产生了一些好感。一时髦动，他微微上前一步，伏在孟昶耳边小声道，“孟先生如若将酒方略加窜改，酒质会更趋势上品。将下料之麦分红三等份，先将头一份煮成粥，加干曲后入瓮封泥发酵。十今后，开瓮投入第二份煮好之麦粥……顺次将三份粥顺次充分发酵总计月余，火候大略就足了。”

举盏相对痛饮间，孟昶望向萧睿的目光更加的狂热：一个不到弱冠之年的小子，竟然对酒道浸淫如此之深，言谈举止间各种酿酒之法和品酒之道如数家珍信手拈来，听在他这个对酒道求知欲极强的人耳中，的确就是如同天籁。

于萧睿而言，中华数千年酒文明传播下来的酒典范籍无数，此中有浩繁酿酒古方都深深雕刻在他的脑海深处，现在心念一动，载于元末知名氏所著的《灵子酒经》中的一个跟玉壶春酿法近似的一个方剂就冒了出来，张嘴说出，他又微微有些悔怨。

萧睿放动手中的酒盏，侧头看了一眼，趁便也活动了一下略显生硬的身子。酒坊大厅的西北角，一个裹幞头、穿青色圆领袍衫、面色明朗的老迈男人趺坐在那边，正端着一盏酒神采不善地望着他这边。

“就是，就是。”几个酒客也附应着。

如果不是他自承身份，想必没有人会将这个神采略有些冷酷文士打扮的老者与“孟玉壶”这个大名鼎鼎的名字联络在一起。

仅仅这略加咀嚼，就能判定出酿酒的质料以及所用酒曲，乃至还推算出了发酵时候，这叫孟昶如何能不惊。他对首创的玉壶春配方视若拱璧，酿酒本来为自娱自乐而非贸易买卖，故而他的酒坊中伴计甚少，很多事都是他亲力亲为，以是才产量甚少。如果不是为了扶养一大师子人的生存，他是决计不会将玉壶春出售的。配方绝无泄漏之能够，可此少年人如何得知——莫非？

两人扳谈的声音越来越大，萧睿指手画脚神态张狂，而孟昶竟然做慎重的聆听状，让杨华等人大跌眼球。

品酒乃是职业，萧睿现在浑然忘怀了这是穿越后的大唐了，目光深深投射在盏中微微打着旋涡的酒液中，持续品道，“严格提及来，玉壶春只是中品之酒也。如果某没有猜错的话，孟先生这玉壶春乃是麦酒而非惯用的粟米而成，所用酒曲必是炒制的白曲，而发酵时候当在春夏8日摆布，秋冬12日摆布，比平常酿酒发酵略短。”

“孟玉壶？”

萧睿心中嘲笑，但面上却还是淡淡地，只是仓促一瞥便收回眼神，自顾喝着本身的酒。不想，那老者却起家一步步向他走来，略一拱手，目光炯炯，“老夫孟昶，倒想就教小哥，这玉壶春的火候差在那边？”