第二卷：厨王争霸 第067章 肉沫茄子没有肉？[第2页/共3页]

评委们相互对视一眼，没想到乔智措置好茄子以后，没有去挑选肉，而是在措置一堆豆腐。

她看了一眼宋恒德。

陶南芳能够通过监控，听到评委在现场的每一句话，发明乔智终究顺利进级。

龚发超内心迷惑，当初在后厨连印象都没有的练习厨工，竟然有这么一手精绝刀工。

目前最高分，均匀分，99.2分――乔智顺利通过第一轮遴选，让评委印象深切。

茄子还没有入口，龚发超就感遭到一股美好的香气，他晓得这是一道好菜。

“我感觉你们三位都得咀嚼一下。”洛意放下筷子，面无神采，轻声说道。

不过，刀工再好，雕镂的菜品再精美，也只是帮助感化，还得看作品完成的团体度。

陶南芳微微点头，宋恒德操纵遥控器，右上角的屏幕俄然放大，敏捷占有整张屏幕。

龚发超尽力节制住食品带来的刺激感，收住了筷子。

陶南芳内心冷静在想。

宋恒德神采古怪，明显没有想到会是这个成果。

龚发超没忍住，拿起筷子，再次“试”吃。

“难怪梅菱会如此推许他，他竟然能在短时候内，将豆腐的味道调制成肉味，在调味的程度上，已经达到登峰造极的追准。”申博维极少会如此心悦诚服地承认一道菜。

固然是家常菜，实在措置起来，会比糖醋鱼这类菜更加需求经历。

他采纳的战略，近似于将豆腐做成了“素肉”。

从卖相来看，极其精美详确，合适淮南菜系的一贯气势。

“间隔菜品完成的时候，另有五分钟。”龚发超出声提示道。

洛意深吸一口气，固然乔智走题了，但冲着精彩的雕功，还是得咀嚼一下味道。

龚发超感觉乔智的来由有够奇葩。

固然临时对本身形成不了甚么威胁，但宋恒德总感觉一向幼虎在逐步生长。

莫非你在搞行动主义？

乔智感觉评委的反应，在本身的料想当中。

另有三分钟，仍然如此。

“乔智啊，乔智，你究竟还能给我带来多少欣喜呢？”

“我挑选放弃猪肉作为这道菜的原质料，因为比来的猪肉代价实在太贵了。”

用本身的实际施动抗议现在天下群众都买不起猪肉？

宋恒德走到陶南芳身边，轻声道：“轮到乔智了。”

陶南芳皱了皱眉，堕入深思。

陶南芳坐在办公室内，墙壁上挂着一张红色的投屏。

能将茄子雕成栩栩如生的孔雀，不但是刀功高深，并且敌手劲的节制要求非常之高。

宋朝，席上雕镂食品成为民风，所雕的为果品、姜、笋制成的蜜饯，外型为千姿百态的鸟兽虫鱼与亭台楼阁。

素肉在平常糊口中常常碰到，通过加工措置获得的近似于肉的口感。

乔智这道菜的创意在于，通过特别的调味，将豆腐制成了肉沫口感，完美中和了烹调过程中茄子吃油太多带来的油腻感。

“不消，我倒是要看看他是如何想的。”

“好了，你能够归去等候成果了。”唐龙浅笑着放下筷子。

洛意没有说话，保持沉默。

洛意的神采变得凝重，她在四人当中的雕镂程度最高。

磨练的不但是厨师的根基功，并且在原有根本上的创新才气。

另有五分钟，乔智没有去措置肉。

不腻，还是好吃。

茄子并不是常见的雕镂质料，像冬瓜、萝卜这些硬度较高的蔬菜，比较合适雕镂。

让他做肉沫茄子，竟然挑了豆腐，破钞那么多工夫，是不是用心对付？

其他三位评委奇特地望了一眼洛意，还是服从她的建议。