第七十章红薯粉和刨削面[第2页/共3页]

红薯卖不上价，一斤才一文钱。但红薯粉却价比白面，一斤能卖10文钱。以5斤红薯出一斤粉算，5斤红薯才5文钱，加工成粉，就能多卖5文钱。以是李满囤决定乘现在庄子里的磨闲，做些红薯粉出来卖。

“红薯粉条是啥？”东街秀才一边叠红纸一边猎奇问道。

为了过年那几天也能吃上好吃的红薯粉条。这两天王氏试着做了些粉皮晒了，然后又用干粉皮烩了白菜，下了鸡汤、肉汤、羊汤，味道都很不错。因而，王氏就放心大胆的做了很多干粉皮，留着年下抓一把出来做菜。

红枣把家里刨萝卜皮的刨子递给王氏：“刨这个粉吧。”

固然俗话里说“腊月二十六杀猪肉”，但实际糊口中屠夫有限，加上还要乘腊水晒腊肉，以是没几天，李满仓、李满园、李春山、李歉收家都陆连续续地杀了年猪，请李满囤去吃了杀猪饭。

或许，李满囤想，年后，他还得去城里家具店买两只红木箱返来装钱才行。

“贵吗？”李满囤学红枣当日十两银子卖一坛黄金酱的口气道：“城里四海楼最便宜的一盘炒菜也得50文。”

爱尝鲜的人回家后多数都炒了粉条做晚餐，然后多数便感觉物有所值――炒粉条的味道和口感都强本来的炒红薯粉太多。

余庄头内心感觉不当，偏却寻不到来由，一时就哑了口。

王氏做惯了活，没一刻就掌控刨凉粉的技能，刨出来的凉粉又薄又长，看着就比先前的立方块好吃一万倍。

公然，晚餐的时候，红枣看到她娘从钵头里到出摆放到刀板上，提起菜刀就筹办大卸八块，从速出声制止：“娘，你用这个。”

固然直觉不当，但老爷的话却还是得听。因而余庄头安排人做了粉条后便就寻了城隍庙前帮人代写春联的东街秀才给写了张“新货上市红薯粉条30文一斤”的红纸，留待贴到铺子里。

自从卖了粉条，粮店冷僻下来的买卖搁年前最后十来天，又爆了一回――李满囤不但以白面的三倍价销尽了自家的红薯不说，还让老北庄的庄仆们拿红薯更调了很多白面，过了一个充足年。

过了腊月十五，一贯火爆的粮店买卖渐渐冷僻下来。城里有前提的人家都已筹办好正月的口粮――没有人会在筹办过年的粮食上犯晚期迟延症。

李满囤，先前的那种立方块都能吃一碗的人，现吃到如许的炒粉皮，自是要埋头吃上两碗才罢。

这是李满囤家第一次晒红薯粉。红枣猎奇地在瞧着扁箩里这一坨坨的红色粉团子。

“就是红薯粉，然后切成条状。”

从城里酱菜店咸鸭蛋供不该求就晓得了浅显百姓多巴望能有个便宜的新奇菜色。

这一把买卖，李满囤把自家的1000斤红薯做成粉条，净得了4吊钱，庄仆们帮手加工也得了2吊辛苦钱。而庄仆们也从本身口粮中拿了两万斤红薯加工成四千斤粉条，卖了120吊钱，此中，扣掉20吊的粮食钱和60吊的庄子出息，竟也得了40吊的辛苦钱。庄仆们重新拿钱买了两万斤红薯做口粮，然后每家竟还剩3吊多钱――相称于庄里每户都得了三间装瓦房的质料钱。

账还能这么算？余庄头明天可算是开了眼了。

第七十章红薯粉和刨削面

夏季无事，红枣闲得无聊，便一会儿就来看一次装了红薯粉的钵头。

尝鲜的人中，有那勤奋无能的便想寻摸着本身做，而其他大部分人，一看那粉条切的比自家家常吃的面条还轻浮宽长，便知这是自家女人所没有的技术，想吃便只能市买。