第5章 准备食材[第3页/共3页]
“娘,咋样,好吃不?”胖丫对劲洋洋的看着她娘口水都要流到地上的样。
普通凉皮里都会放面筋和豆芽作为配菜一起调制,但是这里的豆子代价不菲,豆芽作为质料会导致本钱太高,以是胖丫在集市没有买豆芽,反而是买了代价便宜的黄瓜。
“唉你,如何说话呢?咱闺女也是想把咱家日子过的越来越好!”胖丫娘对胖丫爹有定见了。
胖丫娘一看,不就是浅显的黄瓜片么,道:“黄瓜片?看你神奥秘秘的把娘拉进厨房,还当是有甚么好东西,本来是黄瓜片啊,有甚么奇怪的。”
潜伏客户上门了,胖丫天然不敢怠慢。当代没多少信息传播渠道,她得靠这些乡里乡亲们口口相传,把她的美食传播给更多的人晓得。
“真的?”胖丫娘迷惑的伸开嘴巴,胖丫把黄瓜片喂到她嘴里,胖丫娘刚一合上嘴,脸上就变了。
胖丫用筷子蘸了一下尝尝,以她顶级大厨一流美食家身份给出了评价:非常对劲哈哈哈!
娘两有说有笑的回屋睡觉,一家人早早睡下,明天胖丫还要起个大早筹办蒸凉皮呢。
制作面筋需求大量的白面,这里的白面也很贵重,胖丫也放弃了面筋。
但是光单调凉皮,口味略显单一,以是胖丫决定给凉皮配上一种小菜:糖醋黄瓜!
蒜泥汁是调制凉皮的质料,胖丫搅拌了以后,用布盖上蒜泥罐,放好了备用。而后将糖醋汁均匀的淋在了摆放好的黄瓜片上,上面用个大盘子扣着防尘。
胖丫娘点点头,道:“成,娘瞧出来了,我闺女是个有本事的,连你四叔四婶都不敢招惹你,又会做这么好吃的辣酱,娘甚么都听你的。”
胖丫道:“娘,这看似浅显的黄瓜片,里头学问大着呢,不信你尝一口。”
“呸,日子过好了也不是你的,嫁出去了就成了别人家的。不是个带把的,再好有啥用?”胖丫爹狠狠道。