第5章 准备食材[第2页/共3页]

胖丫忙笑嘻嘻的出门，先是给各位乡亲们鞠了一躬，说了些感激乡亲们支撑的客气话。而后道：“各位叔叔婶婶嫂子们，不巧的是辣酱没有了，我家穷，买不起多少质料，我就做了些给各位尝尝鲜。不过这胖丫辣酱还不是最好吃的……”

“哎呦喂，娘不图甚么好吃的好喝的，娘就你这么一个闺女，你要你好了，娘就好了。成，不睬你爹，娘去给你拾掇桌椅去。”胖丫娘乐呵呵道。

胖丫将框子里的黄瓜拿出来，洗濯洁净，在案板大将黄瓜切成一根手指那么长的长方形条状，用细盐在正反两面抹了非常薄的一层，然后整齐码好几层，放在一个陶瓷罐子里。再洗了两根小葱，切成丝撒在上面。

胖丫道：“娘，你就等着瞧吧。女儿还想请娘帮个忙，把我们柴房里几个破桌子破凳子拾掇出来，擦洗洁净，明个要待客用。”

胖丫爹路过门口，砸吧着烟斗，阴阳怪气的朝里头喊了一句：“就你本事？看你能整出朵花来？”

胖丫先夹了一片本身尝尝，不错，酸甜适中，已经入味了，估计放到明天早上就更好吃了。然后给胖丫娘夹了一片，道：“娘，你尝尝这个。”

需求的质料已经备齐，就差开端做了。

“哇！真的么！太好了！明个我必然趁早来！”

关了院子门，胖丫娘忙拽着胖丫回了屋子，道：“闺女，你说的那比辣酱更好吃的东西，是啥？娘如何没听你提起过？”

质料都切好洗好清算安妥，胖丫开端烧炽热油，等油烧开了，先倒进了蒜泥罐子里。生蒜本来辛辣味道重，味道冲，被烧开的油一烫，那种蒜的生辣味没了，取而代之的是一股浓烈的蒜香味，异化着淡淡的菜油香，闻一下就叫人泌口水！

“娘，咋样，好吃不？”胖丫对劲洋洋的看着她娘口水都要流到地上的样。

但是光单调凉皮，口味略显单一，以是胖丫决定给凉皮配上一种小菜：糖醋黄瓜！

娘两有说有笑的回屋睡觉，一家人早早睡下，明天胖丫还要起个大早筹办蒸凉皮呢。

胖丫娘点点头，道：“成，娘瞧出来了，我闺女是个有本事的，连你四叔四婶都不敢招惹你，又会做这么好吃的辣酱，娘甚么都听你的。”

“别！别打！我是你爹！”那人回过甚来，蹲在地上抱着头。

胖丫吊足了乡亲们的胃口，和和蔼气的把大师伙送走了。

制作面筋需求大量的白面，这里的白面也很贵重，胖丫也放弃了面筋。

胖丫笑嘻嘻的给她娘又夹了片黄瓜，道：“娘，这个嘛，做法保密。这黄瓜就叫胖丫腌黄瓜好了。嘿嘿，你就吃两片，先忍着，这些是给明天筹办的，娘想吃啊，转头咱赚了银子，我再给娘做，想吃多少做多少！”

胖丫不屑的哼了一声，心道真是哪怕闺女百般超卓万般优良，都不如个带把的白眼狼好！胖丫压根就没想理睬张二，道：“娘，别理他，咱干活去。明个乡亲们要都说好吃了，后天咱就正式开张，就叫胖丫小吃摊！等我赚了银子，全给娘花，娘要甚么有甚么，我要让娘吃穿用度都是最好的。”

“啥？这还不算最好吃的？”一个胖婶子不成置信的看着胖丫，道：“胖丫，你做的这胖丫辣酱，我家那口儿吃了，说给个神仙也不当。这么好吃的东西，你竟然说不是最好吃的？难不成另有更好吃的？”