第5章 准备食材[第1页/共3页]

胖丫道：“娘，这看似浅显的黄瓜片，里头学问大着呢，不信你尝一口。”

胖丫一听声音，还真是他爹，及时刹住车，那一棍子才没敲在她爹脑袋上。但是胖丫定睛，我的天哪！胖丫爹手里捏着半个饼，饼上抹着红彤彤的油凶暴子，嘴上沾满了红红的辣椒酱，罐子里的糖醋黄瓜被胖丫爹偷吃光了，连糖醋汁都给喝光了。

难不成是进了贼？胖丫心道不好，不能叫那蟊贼坏了明个她的买卖！忙从中间的柴垛子里抄了个粗木棍子，悄悄的往厨房走。

百味盐为首。胖丫很看重盐的品格，这里用的都是粗盐，结成一块一块，另有很多杂质。因而胖丫将屋里绣花的绷子取来，蒙上一块细纱布，做成个细盐筛子。而后将粗盐倒在案板上，用擀面杖碾碎，再用便宜的细盐筛仔细细的将盐筛了三遍，将筛出的细盐伶仃装起来，剩下的粗盐放回盐罐子里留着本身家吃。

傍晚，胖丫把胖丫娘叫到厨房里，取了放糖醋黄瓜的罐子下来。胖丫瞧了一眼，一片片黄瓜接收了糖醋汁，水灵灵饱满的模样非常诱人，而黄瓜片出了些水，混着糖醋汁，披收回淡淡的暗香。

“对！明个天不亮我就带着我家老爷子来！胖丫闺女，你可要取信啊！”

原质料都筹办好了，凉皮这会不能做，要现蒸出锅的才好吃。胖丫忙活完了，去帮胖丫娘清算桌椅，娘两忙活了一天，终究在院子里摆好了几个桌子。农家院子大，处所宽广，胖丫筹算先在本身家院子里摆摊，等买卖做大了，再正式找个店面。

胖丫吊足了乡亲们的胃口，和和蔼气的把大师伙送走了。

接下来是煮调制凉皮的调味水，只需求将八角、茴香、花椒取适当丢进开水锅里熬便可。煮好了大料水，胖丫又制作了一碗油凶暴子。最后将这些东西全数放进屋顶吊颈着的一个篮子里——当代农家老鼠多，普通都会把食品放进悬空的篮子里制止被老鼠偷吃。

制作面筋需求大量的白面，这里的白面也很贵重，胖丫也放弃了面筋。

“你如何能偷吃！”胖丫气的不可，胖丫爹把东西吃了，明天早上她经心策划的胖丫品牌推行福利活动被她这不争气的爹全给毁了！

“真的？”胖丫娘迷惑的伸开嘴巴，胖丫把黄瓜片喂到她嘴里，胖丫娘刚一合上嘴，脸上就变了。

“哎呦喂，娘不图甚么好吃的好喝的，娘就你这么一个闺女，你要你好了，娘就好了。成，不睬你爹，娘去给你拾掇桌椅去。”胖丫娘乐呵呵道。

普通凉皮里都会放面筋和豆芽作为配菜一起调制，但是这里的豆子代价不菲，豆芽作为质料会导致本钱太高，以是胖丫在集市没有买豆芽，反而是买了代价便宜的黄瓜。

糟糕，好事了！胖丫心道不好，一下子冲了出来，以迅雷不及掩耳之势挥起粗木棍朝那人抡畴昔。

“哇！真的么！太好了！明个我必然趁早来！”

走进了一看，厨房门虚掩着，里头有模糊的亮光。公然有人！那人背对着胖丫，看不清长相，目测没有胖丫结实。胖丫在门缝里看，见那人已经把装着食材的篮子取了下来了，正在吃着甚么。

“娘，咋样，好吃不？”胖丫对劲洋洋的看着她娘口水都要流到地上的样。

明个算是个试停业的免费试吃推行活动吧，胖丫对此非常正视，也动手开端筹办起来。

胖丫爹路过门口，砸吧着烟斗，阴阳怪气的朝里头喊了一句：“就你本事？看你能整出朵花来？”

“啥？这还不算最好吃的？”一个胖婶子不成置信的看着胖丫，道：“胖丫，你做的这胖丫辣酱，我家那口儿吃了，说给个神仙也不当。这么好吃的东西，你竟然说不是最好吃的？难不成另有更好吃的？”