第十章[第1页/共3页]

“紫萝，感谢你明天让我吃到这么甘旨的菜肴！”赵寒看着劈面的小女孩。

签好合约，紫萝因为另有事情，搞定后告别掌柜和赵寒，牵着弟弟来到杂货铺。

第二天，姐弟两人把阉好的肉，放入偏屋里熏着。她把大木桶搬出来，把黄豆洗洁净，用净水泡上。盖上盖子。让弟弟在家里看好家。本身就来到屋后的地里把买来的菜种子给种上。屋后有三亩地，一天种完也不是不成以。抓紧点就行了。弟弟看他种的很辛苦，干脆也跑来帮手把其他两块地里的草拔掉。

紫萝昂首打量了下他，目光清清冷冷的。赵寒觉得他要开口了，谁知她反而沉默了，她把手搭在膝盖上，仿佛风俗的，悄悄的敲着。

生上火，加如水烧开，放入一棵八角，持续煮。待水变色后，捞出。等冷却后倒入坛子里。把萝卜切成条，放入坛里。加上盐巴，干花椒，海椒。盖上坛子盖，掺上坛水，大抵三天后泡菜便可食用了。看看一坛泡菜一坛阉菜能吃上好几个月了。她才松了口气。

“恩，好好吃哦，姐！这就是你说的豆腐么？”

方才出售菜品制作体例收成很不错。得了八百两银子。他很风雅。晓得舍小来大。

过了一会儿。

“能够，不过你的采品还要再其他处所出售，当然利润和这个一样，如何？”看着面前的小女孩，他晓得他看走眼了。低估了她。

“如果能够，我想以我的体例合作，不晓得可否？”

紫萝买了二十斤菜籽油。买了各种调味料。另有很多菜种子。家里的地几近都空着的，没有东西种，老是吃牛婶他们给的也不好。然后给弟弟和她一人做了两身衣裳和鞋子。家里需求的东西很多。看看街上只要卖豆子的都没卖豆腐的，她感觉做点豆腐卖给饭店，然后再把制作体例给他们，也算是一大桶金了。杂货铺老板看她买的东西很多，问她是否要租车，他便宜点给他送归去。想了想，她变同意了。丁子爷爷的牛车有很多返回家的村里人要搭乘。他们这么多东西反而不放便了。既然车子定了，她把家里缺的都买归去算了。

“好吃么？二狗？”

很久…

“行！成交！”紫萝终究舒的口气。这超出了她的打算，但是取到的结果很好。面前的人固然年青，但是目光长远，暴虐。是个很好的合作者。

豆子颠末一早晨的浸泡，变收缩了。早餐后，她把小手磨洗洁净，让二狗拿来洁净的木桶接在磨口下。她让二狗一勺一勺的往里加，本身推着小磨子，很快白白的豆浆就出来了流到上面的木桶中，一桶豆子磨了两大桶白白的豆浆。刚磨出来的豆浆有股自豆腥味。来到厨房，让二狗生上火，她把豆浆倒入锅中。熬煮着。趁熬豆浆的时候，她去牛婶家舀了小半木桶酸水。做为卤水。很快豆浆就煮开了。她渐渐的沿着锅边点上卤。点完卤后豆花渐渐的固结了。她拿出早已经备好的“罩纱”用两跟粗木辊夹着。倒出锅中的豆花。这时候的豆花散散的。待水分滴的差不过了。她把豆花团好，用“罩纱”细心的围好。放进一个方刚正正的木盒子里。（因为没有公用的摸具，木盒子上面用凿子凿了几个洞。）铺好，沿着边沿抹平。盖上一个大不盖。最后再木盖上放上一块重重的大石头压着。方才没滴完的水，现在因为石头的启事顺着开好的孔位持续往外滴。看时候差未几了，她又放了一块大石头在上面。做豆腐是个细心的过程，需求渐渐的叠减轻物。增加压力。如许做出来的豆腐不轻易碎掉。最首要的是让它快速成型。