第十章[第2页/共3页]

豆子颠末一早晨的浸泡，变收缩了。早餐后，她把小手磨洗洁净，让二狗拿来洁净的木桶接在磨口下。她让二狗一勺一勺的往里加，本身推着小磨子，很快白白的豆浆就出来了流到上面的木桶中，一桶豆子磨了两大桶白白的豆浆。刚磨出来的豆浆有股自豆腥味。来到厨房，让二狗生上火，她把豆浆倒入锅中。熬煮着。趁熬豆浆的时候，她去牛婶家舀了小半木桶酸水。做为卤水。很快豆浆就煮开了。她渐渐的沿着锅边点上卤。点完卤后豆花渐渐的固结了。她拿出早已经备好的“罩纱”用两跟粗木辊夹着。倒出锅中的豆花。这时候的豆花散散的。待水分滴的差不过了。她把豆花团好，用“罩纱”细心的围好。放进一个方刚正正的木盒子里。（因为没有公用的摸具，木盒子上面用凿子凿了几个洞。）铺好，沿着边沿抹平。盖上一个大不盖。最后再木盖上放上一块重重的大石头压着。方才没滴完的水，现在因为石头的启事顺着开好的孔位持续往外滴。看时候差未几了，她又放了一块大石头在上面。做豆腐是个细心的过程，需求渐渐的叠减轻物。增加压力。如许做出来的豆腐不轻易碎掉。最首要的是让它快速成型。

二狗返来后，豪不例外的又带回些小菜。放下小菜就持续帮姐姐做豆腐。

“入股？如何入？”

三个时候畴昔了，紫萝揭开木盖。翻开上边包着的“罩纱”。一整块方刚正正的豆腐就出炉了。掰下一小角尝了尝。很好，胜利了。她高兴的抱起二狗转了两个大圈。又掰下一小角给二狗喂到嘴里。

过了一会儿。

签好合约，紫萝因为另有事情，搞定后告别掌柜和赵寒，牵着弟弟来到杂货铺。

她拿起刀，切了几块豆腐让二狗给牛婶。翠花和丁子爷爷家送了点。剩下还很多，她切下一大块留着本身吃。其他的下午再给其他乡亲送点，让大师都尝尝。然后又把没另一桶豆浆做成豆腐。这一桶做好后下午给饭店送去。恰好让他们也尝尝去。然后再买点豆子多做点今后做豆腐就是家里的首要经济来源了。

拿出买来的猪肝。把猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆了一下。又把青蒜择洗洁净，拍松，反刀切成段；。生上大火。在锅子里放入菜籽油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰红色时，捞出沥油；然后把锅里留］剩下的油上火，下青蒜段煸炒，加少量白酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；最后淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘子里。放入焖好的米饭上，盖上盖子。洗洁净锅。她把洗好的肺叶切好，生姜切成片。炒锅中放食油少量，烧热后把猪肺放入翻炒，插手生姜、食盐、酱油，干花椒，海椒，把火弄成小火煨炖，煮的烂熟。

然后叫来二狗开饭。饭后，拿出几天前晒在一边的野稚血已经干了，捏成粉。放在罐子里装好。用水泡着，明天做血肠吃。

“你不如把菜品的制作体例出售给我，但是仅是出售给我。如何？”

小小的个子，却做着本该属于男人的行动。手指纤细。让人看上去有种故做成熟的感受。

“我能够把方才的菜品体例出售给贵店。其次，我还会交给你几种新菜的制作体例，这个当然不是白给您的，而是我想入股到贵店。”

“哦？那你…。？”

“不晓得您想如何与我合作呢？”