第二十二[第1页/共3页]

来到案板边把滤好的东西拿出来.把猪肝，猪心，猪尾巴切好呈扇形摆在盘子里.然后把猪脸上的猪耳朵和猪鼻孔切了也摆好.在盘子的中间加上两茶勺干海椒粉.剩下的猪脸则一分为二，把它们切好再切上点青椒.放在锅里炒.炒的时候让小工把隔壁锅也生上火让昝徒弟把猪肝切了.猪脸起锅后，本身再把猪腰上的筋去掉，免得有猪尿味.用豆瓣酱和干淀粉把他们抓匀后，加上葱姜蒜扁炒最后加上木耳和青笋持续炒几下起锅.一盘肝腰合炒就胜利了.再把刚捞出来的猪肚和猪肥肠也炒了.

“那今后就要奉求各位多多提点了！”村长谦善的道。

紫萝让掌柜伯伯把村长，牛叔和丁子爷爷带去喝茶谈天.本身则在昝徒弟的呼声中回到后厨.

“那挺好！饭店你早就该入住了。有了你的亲身指导饭店买卖将会更上一层啊。”赵寒听紫萝如许一说大喜。

“村长，您看我们没有实施日揭制.遵循饭店里的需求我们遵循月揭制.我们两边只要把本身每天送出多少做好统计结帐的时候遵循多少就行了.”紫萝耐烦的解释.

“紫萝！本来我还觉得你们直接把货一交就好了，还不晓得能如许.真是不错的体例啊！”村长来到紫萝身边.

“看不出来两位另有如此雅兴！”紫萝表示特没说话，两个年青有为的人如何也像小孩一样啊.

赵汗交代掌柜的去给紫萝筹办房间，等明天她过来直接入住后直接带着她和沈公子来到后厨.

“恩，出去的话也应当了。”沈公子微微一笑。

用过午餐叫来牛叔他们又去镇上采购了三车大豆。路上村长让她再买上一辆马车用来她常日里乘坐。紫萝当真的想了下感觉很有需求也就同意了。来到杂货铺后牛叔和丁子爷去卖牲口的处所给她筹措马车去了，她则和村长留在那选购质料。

“应当应当！”

“这猪肝和猪腰合在一起出来的味道也很美，下酒佐饭都是不错的挑选啊！”沈公子则吃起肝腰合炒.再来就是咀嚼卤味了.

“赵公子，沈公子。”紫萝微微施上一礼。村长也拱拱手行上一礼。掌柜伯伯把他们带出去后就下去忙了。

“你放心的住下吧.作坊里有我们呢！”

后厨那早已把紫萝带过来的装满卤水坛子摆在那了.揭开坛子上的封纸，一股香味飘散了出来.用手在探子口悄悄的扇了两下，让他们凑过来闻闻.

“脆脆的很有嚼劲.最主如果卤水的香窜满口中！”赵寒大赞.

中间案板上还码放的有猪腰和猪肺也是清理好了的.一问才晓得他们一听要卤东西就不管三七二十一都买了返来.

“紫萝明天来有事么？”

“如何样？香不香？”

“不错，这个卤水你是筹算用来卤制肉类么？”

“紫萝出去是想看下家具厂的定位吧？”沈公子率先开了口。

“哦！是如许啊！”村长抬手想摸摸胡子才发明没有，隧放动手.

“那豪情好.遵循饭店现在的买卖我们一天大抵要卤制很多东西吧.”

“是的！二位的买卖遍及大江南北。跟着你们出去能体味到各地分歧的需求。我们的产品也能够遵循本地的特性出产。如许一来销路天然就翻开了。再者我们合作这么久一向都在忙着本身作坊的事情，也该到店里来一下了。此次我还带了坛卤水，有了它我们的菜色将更加丰富一些。”

“对的！这类卤水越老越香.这一坛子是我明天卤好的.现在只需在锅里熬开加进食材就行了.并且这卤水很耐放，只要每天利用不会因为气候窜改而变质.卤完后直接装进坛子就行了.”