第五百二十章 取得完胜[第1页/共3页]

“在大屏幕上，大师能够看到，鄙人周的半决赛上，上午将是幸平创真对阵赤火，下午则是将由叶山亮对战黑木场凉……同时，也将在这一刻，同步宣布两组对战的题目，那就是‘西式主菜’！”川岛丽直接宣布道半决赛的题目。

两组对战的内容分歧，都是比较平常的题目“西式主菜”。

“近些年代饼中确切也有透明的水晶皮月饼存在，不过是利用了化学措置过的变性淀粉作为质料，口感上糯性太强，仅仅只要美妙的感化，特别是和果仁类馅料，完整不搭配，与这类仅仅靠番薯粉和那种奥秘食材，就制作出的透明皮完整分歧！乃至在透明度上也要减色一筹。”

以后，他又语气一转道：“此次固然是我输了，但是别觉得能够永久在我上面，下次……下一次我必然会用更完美的摒挡，来击败你的！”

而在回味着“无影皮”的薙切仙左卫门，则仿佛今后中感遭到了玉轮的呼唤，在脑海中闪现出了本身穿戴华丽的宫装霓裳，正在奔向玉轮的模样，不知不觉的做出了“我要飞”的姿式……

听到了赤火的讲授后，统统评委才有所恍然。

“你的松露巧克力核桃碎……仿佛也很合适放在我的‘柠檬雪藏蛋糕’上啊！”塔克米感慨道。

“‘寿’内里的碎粒，原型是‘椰丝巧克力杏仁饼干’，原产于意大利的一款典范饼干，现在固然没有制成饼干，但是却也操纵了意大利饼干的二次烘焙技能！杏仁配上烤干的椰丝，与香浓的蜂蜜一同包含在桃仁粉中……”

“‘福’字内里包裹的是，蔗糖、胶饴熬煮后异化去皮芝麻制成的碎芝麻片……芝麻片是中华川蜀一带汗青悠长的名小吃，并且我还今后中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道，进一步均衡了甜味，应当是对原有的配方，停止了改进吧？变得更合适内里裹着的番茄桃仁粉，微酸、微苦的外套，更加烘托了芝麻片的苦涩……”

“好吧。”赤火无辜道，“顶多，我就是利用了本身比来特制出来的豆腐罢了。”

同时在大屏幕上，也已经打出了入围四强后的树状图连线！

在评委们咀嚼月饼时，不由得胡想着本身各自穿戴带有“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样的红色肚兜，仿佛四名福娃一样，为正在团聚中的千家万户，送去一份份月饼……

“特制豆腐？莫非说……”

“……我感觉从难度系数上来，你还是应抢先去应战幸平创真。”赤火器具有讽刺结果的笑容说道。

“的确也没有几天就是中秋节，不晓得以后可不成以向赤火同窗订购些月饼，我前面也没有作为评委的项目，应当不算是索要贿赂吧？”

“不，只要再加上你的番茄桃仁粉便能够！”塔克米说道。

当然，只是“大部分”中式宴席的大菜，如果伶仃拿出来有些太“霸道”，反而过刚易折，也有些与西式主菜的结果，实在是相通的……

薙切仙左卫门点头道：“好了，做出评判吧！”

“没错，固然塔克米的‘柠檬雪藏蛋糕’也很典范，但公然还是‘特制五仁无影月饼’，给我留下的印象更深！”

就在之前评委们沉浸在“特制五仁无影月饼”中的时候，赤火将第六块月饼，递给了塔克米。

当然，半决赛的题目是“西式主菜”，必定是指一道菜，鱼、肉各一必定是不会加分的！

中餐如果说主菜，也能够了解成是一桌宴席中的“大菜”，凡是也会是海鲜或者肉类，但是绝大多数中餐的主菜，不适合用西餐的体例来吃……