【79】逆纹切![第2页/共2页]
光衍灵炉当中,蓝光刹时浮出。
“据闻天澜灵火自带有一丝雷系属性,能烹调出对雷修最裨益的菜品!”
而无疑罗修,是切肉的此中妙手!
约莫10分钟摆布,李玄臣开端正式烹调背脊心,而罗修倒是无动于衷,还是让牦兽肉浸泡在盐水当中……这类古怪,又让统统人感到非常惊奇。
楚言在一旁说着。
这一样是他秘制的辛香料搭配。
轰!
统统人都没见过,烹调前筹办这么多的。
法度摒挡当中惯用的伎俩,高超的调味体例。
“他……他是如何做到的?”
菜刀的刀锋,有了金气决的加持,变得更加锋利。
“还不开端烹调么?”
“金气决?还只是灵气加持……你觉得这类精致的低品灵诀,能够切下牦兽肉么?”
香味,一刹时满盈在全部九重楼!
“那你……就看着好了!”
这是最根基的切精神例,每种肉质都有纹理,但因为细致程度,需求切割的体例也是分歧。
那么,切这类肉的刀法,就得利用“逆纹切”。
楚言只感受一股冷气,从尾椎骨直冲头顶。
因为,这类盐水泡制肉类的体例,是中华摒挡的范围,为的当然是,让肉更多汁。
他并没有敲打牛肉,也没有在肉上划出一道道的网格,而是快速用金气决,剔除着肉质上不好的部分,而后开端切出最完美的一块。
几近眨眼之间,罗修就已经将肉切好,表面上,几近看不出切纹。
黄老在那说着,而这时,统统人却看到罗修动了。
“这还不止!”
但楚言吧字还没说完,他的瞳孔,却开端狠恶的收缩起来。
这明显对楚言的打击很大。
解冻、静置……以后又是带骨肉的切割……不过,劈面的中阶灵厨李玄臣,在措置完他的背脊心以后,也有和罗修近似的行动。
逆纹切是刀工的一种,指的就是逆着肉的纹理下刀。
无数道金光在他面前闪现,罗修那下刀的速率,的确如同神助。
两件玄阶的厨具!
统统灵厨都有些惊奇了……究竟上罗修筹办事情实在太多。
“李玄臣的天澜煅牦心,是他最善于的一道菜品……不过明天看上去比当初在宗门烹调比试时,还要来的当真和详确!”
罗修微微一笑,一把拿起中间已经筹办好了一碗盐水,把加工好的牦兽肉,慎重的放入此中。
没想到,李玄臣误打误撞,和法料有了异曲同工之处。
但现在,他却……败给了一个甚么都不是的浅显厨师。
这道工序,近似烹调当中的——醃汁!
快速的跟着牦兽肉的逆纹,下刀。