【79】逆纹切！[第1页/共2页]

“即便是最浅显的灵材，那也需求灵厨才气加工，固然他拿了块冰冻肉，但这肉……可不是那么好切的！”

这道工序，近似烹调当中的——醃汁！

“据闻天澜灵火自带有一丝雷系属性，能烹调出对雷修最裨益的菜品！”

噼里啪啦！

那么，切这类肉的刀法，就得利用“逆纹切”。

“这还不止！”

但楚言吧字还没说完，他的瞳孔，却开端狠恶的收缩起来。

而李玄臣一边往光衍灵炉中运送灵力，一边在那调度着那块经心筹办的背脊心。

罗修摇了点头，手中的菜刀，却猛的闪现出了一抹金光。

那牦兽肉上的肉质纹理，另有霜降，无不显现着，这是一块和牛肉一样材质的肉类。

法度摒挡当中惯用的伎俩，高超的调味体例。

光衍灵炉当中，蓝光刹时浮出。

“李玄臣的天澜煅牦心，是他最善于的一道菜品……不过明天看上去比当初在宗门烹调比试时，还要来的当真和详确！”

“还不开端烹调么？”

没人了解罗修的深意。

两件玄阶的厨具！

逆纹切是刀工的一种，指的就是逆着肉的纹理下刀。

这是最根基的切精神例，每种肉质都有纹理，但因为细致程度，需求切割的体例也是分歧。

唰！

但楚言和王羲，却能看到牦兽肉中，那相称之深的一道口儿，只不过因为刀工太细，导致了好似没切普通。

一个灵厨羡慕的看着那抹蓝幽幽的火焰，赞叹道：“并且能快速将本身的灵力，完整无漏的运送到菜品当中，加强菜品的灵性！”

这如何能让他信赖？

用葡萄酒或者辛香料来泡制食材，如许会让肉质变得更出众，风味更好……这公认的良方，是欧洲人恪守的一种摒挡守则。

王羲眼神一黯：“天澜灵火最强大之处在于，它能烤炙比本身高一阶的灵材……这才是李玄臣敢对高阶灵材动手的启事！”

碧椴油滴入玉纹锅，顿时收回了狠恶声响，而后富有特别香味的背脊心，在以一种肉眼能辩的速率，开端窜改着。

罗修方才只用了金气决，就措置好了一块牦兽肉，并且……措置的速率，比他要快上无数倍。

时候，一分一秒的流逝。

但现在，他却……败给了一个甚么都不是的浅显厨师。

几近眨眼之间，罗修就已经将肉切好，表面上，几近看不出切纹。

他用碧椴油，在牦兽肉上涂抹了一层……

香味，一刹时满盈在全部九重楼！

各种搭配的辛香料，一层又一层的洒在了肉质之上。

这一样是他秘制的辛香料搭配。

天澜灵火，地心灵火排名流榜第九的奇异灵焰！

这明显对楚言的打击很大。

牛肉、猪肉，要逆着纹理切割，也就是说，刀口方向与纹理方向垂直或斜着……特别是牛肉。

而如果鸡肉逆着纹理切得话，到肉做熟时就完整碎了；但牛肉和猪肉如果顺着纹理切，那就会变得非常之老，乃至，还会塞牙和咬不动。

固然王羲具有灵光焰，但这类火焰，只排名13。

约莫10分钟摆布，李玄臣开端正式烹调背脊心，而罗修倒是无动于衷，还是让牦兽肉浸泡在盐水当中……这类古怪，又让统统人感到非常惊奇。

“是啊，不晓得他如何加工？”

两个对决的厨师，别离把在措置着各自的食材……一个是盐水，而另一个是辛香料！

他把雷系和金系灵诀措置过的背脊心，放到了本身身前。

辛香料的味道，把肉质重分满盈，披收回一种温和而舒心的香味……李玄臣闻了下，整小我都感受沉醉了。