【79】逆纹切![第1页/共2页]
“你……永久不会晓得!”
牛肉、猪肉,要逆着纹理切割,也就是说,刀口方向与纹理方向垂直或斜着……特别是牛肉。
这如何能让他信赖?
“金气决?还只是灵气加持……你觉得这类精致的低品灵诀,能够切下牦兽肉么?”
这明显对楚言的打击很大。
时候,一分一秒的流逝。
那么,切这类肉的刀法,就得利用“逆纹切”。
那牦兽肉上的肉质纹理,另有霜降,无不显现着,这是一块和牛肉一样材质的肉类。
但楚言和王羲,却能看到牦兽肉中,那相称之深的一道口儿,只不过因为刀工太细,导致了好似没切普通。
唰!
唰!唰!唰!
肉质色彩敏捷变成了焦黄。
楚言只感受一股冷气,从尾椎骨直冲头顶。
而如果鸡肉逆着纹理切得话,到肉做熟时就完整碎了;但牛肉和猪肉如果顺着纹理切,那就会变得非常之老,乃至,还会塞牙和咬不动。
罗修刚筹办下刀,身边却传来了一声轻笑。
“那你……就看着好了!”
碧椴油滴入玉纹锅,顿时收回了狠恶声响,而后富有特别香味的背脊心,在以一种肉眼能辩的速率,开端窜改着。
一众灵厨明显都相称附和楚言的话语,毕竟灵材,需求灵力才气加工或者烹调。
没人了解罗修的深意。
轰!
用葡萄酒或者辛香料来泡制食材,如许会让肉质变得更出众,风味更好……这公认的良方,是欧洲人恪守的一种摒挡守则。
罗修摇了点头,手中的菜刀,却猛的闪现出了一抹金光。
王羲眼神一黯:“天澜灵火最强大之处在于,它能烤炙比本身高一阶的灵材……这才是李玄臣敢对高阶灵材动手的启事!”
罗修微微一笑,一把拿起中间已经筹办好了一碗盐水,把加工好的牦兽肉,慎重的放入此中。
天澜灵火,地心灵火排名流榜第九的奇异灵焰!
两件玄阶的厨具!
他把雷系和金系灵诀措置过的背脊心,放到了本身身前。
逆纹切!
光衍灵炉当中,蓝光刹时浮出。
各种搭配的辛香料,一层又一层的洒在了肉质之上。
完整不成思议的一件事啊!
但楚言吧字还没说完,他的瞳孔,却开端狠恶的收缩起来。
统统人都没见过,烹调前筹办这么多的。
红色雪花、霜降完美、冒着狠恶灵光的背脊心,开端真正的煎炸。
他用碧椴油,在牦兽肉上涂抹了一层……
解冻、静置……以后又是带骨肉的切割……不过,劈面的中阶灵厨李玄臣,在措置完他的背脊心以后,也有和罗修近似的行动。
几近眨眼之间,罗修就已经将肉切好,表面上,几近看不出切纹。
两个对决的厨师,别离把在措置着各自的食材……一个是盐水,而另一个是辛香料!
“即便是最浅显的灵材,那也需求灵厨才气加工,固然他拿了块冰冻肉,但这肉……可不是那么好切的!”
菜刀的刀锋,有了金气决的加持,变得更加锋利。
金系的灵气,一刹时灌输到了菜刀当中,一抹锋锐的光芒,刹时加持在了菜刀之上。
而无疑罗修,是切肉的此中妙手!
“是啊,不晓得他如何加工?”
跟着背脊心的安排,李玄臣已经盘膝坐在光衍灵炉之前,猛地摊开手掌,一股蓝色惊慌的灵焰,刹时从他的双手冒出。
他并没有敲打牛肉,也没有在肉上划出一道道的网格,而是快速用金气决,剔除着肉质上不好的部分,而后开端切出最完美的一块。
天澜灵火在光衍灵炉当中,狠恶的燃烧着。