第96章 欢迎来到八岁餐厅[第1页/共2页]

“真的吗？”

“之前我的同事说，要成为总厨起码需求30到50年的时候。就连上海老饭店的总厨，也学了20年才当上的……”

喝完后，豆腐的香气、火腿的清爽和熏肉的味道在舌尖上久久挥之不去。李青忍不住想再喝一口。短短几口，整碗汤就空了。

徐乐严厉地打断他。“内里的评委有他们对食品的标准，但八岁餐厅一向是一家供应家常菜的餐厅。食品的质量由主顾决定。比如，明天的文思豆腐是一道限量菜品。只是偶尔上菜。”

李青在烹调方面有必然的根本，以是当他成为徐乐的助手时，不管是切菜、递刀、调配香料，还是帮手洗濯碗盘和桌子，都非常顺利。

“鸡汤、竹笋、香菇、宣化火腿和豆腐都用来让汤变得清爽。以是，整碗汤都特别鲜美甜润。”

徐乐惊奇地看着他。李青担忧他分歧意，以是又弥补道：“我很有钱，我在游戏直播上赚了很多钱。学费必定能承担得起。”

李青精力充分。平时他看起来又刺儿又刚强，话也不好听。但是，劈面对像徐乐如许令他敬佩的人时，他变得非常听话。

“请说。”

“沉着，沉着。明天你就当我的助手，早晨我给你做一顿欢迎餐吧。”

陆雨希拿起碗，小口品了一口，用心拖长声音哼了起来。

“只要你能烧好，没有人能规定你要花多少年才气成为总厨。”

豆腐的味道仿佛被袒护了，但如果细心咀嚼，便能够感遭到豆腐的奇特细致。

徐乐向她解释道：“文思豆腐不但仅是一个夸耀厨艺的菜肴。它发源于江苏扬州，属于淮扬菜系，汗青悠长。它柔嫩香醇，喝了今后还能滋补身材。把剩下的送给孙智，让他多喝点。不然，他会瘦得跟猴子一样。”

“哇！”陆雨希对烹调一无所知。当她听到他们俩为她解释了这道菜的汗青时，感到非常赞叹。她说：“如果你们不吃的话，那我就把它们全端到孙智那边了。”

最后，徐乐插手了青菜。这一步不能大力利用，而是应当轻柔却有力，就像是绘制一幅当代水墨画普通。

“李青。”

徐乐也摆出架子，没有等闲低头。最后，李青嘟囔道：“嗯，我确切之前对你有点不敬……那是因为我不体味你。明天看你烹调的模样，我想……我想问问你是否情愿再收徒？我不需求薪水，我乃至能够付学费。”

“好的！”

“我们定下三条端方。起首，你不必称呼我为师父。没有那么庞大的法度，你只需求尊敬我。其次，过来帮我店里的忙。偶然候我会教你一些东西，以是你必须勤奋。不然，你将没法进入这个行业。第三，我有开一家新餐厅的打算。如果你学得好，我想雇佣你做下一家餐厅的总厨。”

在亲眼目睹徐乐的烹调以后，他对他的厨艺完经心折口服了。

插手四种辅料后，再撒入一勺盐，便能够开端制作浇头了。

徐乐才八岁！八岁！他本身乃至能够在28岁、38岁和48岁时都没法把握如此高超的烹调技能！

徐乐将生粉倒入碗中，看了一眼标签。是红薯粉。

徐乐的效力明显进步，他很欢畅。

主顾堕入两难地步，踌躇了好久。陆雨希了解他们的担忧。与徐乐筹议后，她拿出一块烧肉，切成块放在柜台上作为试吃品。

他冲动的徐乐都有些吃惊了，然后笑了起来。“你莫非没闻声我最后的前提吗？”

他举起碗，喝了一口。

徐乐松了口气，说：“你点的这个。过来尝尝？”

李青也背下了这道菜的做法，弥补道：“在清朝，余悦在《茶香室》一书中写道：文思又称细富，精于煮甜豆腐粥。谁遵循他的烹调体例制作，都能做出文思豆腐。另有一本书叫《铁锅集》也将这道菜名为‘石胆豆腐羹’。”