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《厨神:八岁的我就开始出去摆摊》 1/1
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第87章 西湖牛肉羹[第1页/共2页]

陆羽熙昂首说:“老板,我想要喝点汤,厨房里有番茄鸡蛋汤吗?”

刘阿姨说:“你要喝汤吗?我给你买瓶饮料吧。”

他从冰箱里取出措置好的瘦牛肉,切碎后用开水煮熟。

“大师记着,在水里插手少量植物油,如许煮熟的西葫芦会闪现出亮丽的色彩,不会发黄或变得粗糙。记着,煮的时候只需25秒。”

“嘿。”老牛已经坐下,拿起筷子,想要咀嚼回锅肉了。他重视到徐乐要筹办汤,立即站了起来跟在他身掉队了厨房。“大师有新的汤要学了。他们家的番茄鸡蛋汤超等好喝。老板,你现在筹办揭开秘方了吗?”

老牛最不喜好吃蔬菜,立即说:“没需求为了我添费事的。”

煮汤的时候里,香气已经满盈开来。老牛在一旁流口水,说:“闻着好香啊,汤的色彩看起来非常甘旨。”

老牛还在想着本身还没有吃到的回锅肉,他担忧它凉了味道就不好。

弹幕上弹出一片哀嚎。

咀嚼几口后,大蒜的味道和淡淡的辣味披收回来。陆羽熙镇静地大口用饭,说:“嗯,太好吃了!”

“这个小厨师的交际媒体账号在哪儿?我想存眷他!”

“这道菜非常简朴,根基上不需求甚么高超的技能。记得在炒制前先焯水,如许就能最大程度地减少油腻感。”

“香菜,永久是最好火伴!”

恋慕的眼神中,她说:“我之前也在家做过回锅肉,但老是油腻腻的,看起来就像白肉丝。我猜我还是得依靠你来做!”

在牛叔作为一名尖舌批评家的职业生涯中,这是他第一次失利。直播结束后,他停止了恰当的视频编辑,并将其上传到了网上。

翻开视频,内里都是看起来、闻起来和吃起来都非常棒的菜肴。它们甘旨又便宜,让人垂涎欲滴。屏幕上充满着一大片歌颂的弹幕。就连批评区里也几近没有人抉剔的。

“那应当挺难的吧?几分钟够吗?”

“真想喝啊,老板,把这碗汤也上架吧。”

现在,徐乐取出一把香菜,洗净后切碎。

“真想吃徐乐做的菜。”

“不,我筹算做西湖牛肉羹。”

“香菜真是好东西,等我有钱了,就抓居处有不吃香菜的人去莳植香菜!”

单单看这个过程,老牛感觉非常赏心好看。他不竭感慨站在那边的徐乐就像和炉灶融为一体,行动天然顺畅,没有任何多余的步调。

搅拌半晌后,蛋液变成了浆糊。插手胡椒粉后,他昂首问老牛:“老牛叔,你吃香菜吗?”

她一口气喝了半碗。刘阿姨小口咀嚼后赞叹道:“不愧是能开店的人,真的太好吃了。”

刘阿姨走了出去,给他们打好了米饭、回锅肉和炒西葫芦。看起来是个简朴的餐点。

“好了,我们去吃吧,老牛叔。”

他看着一大盘回锅肉,口水直流。

“真灵巧的孩子!你这么小,竟然晓得照顾人。徐乐,妈妈爱你!”

徐乐分离出鸡蛋黄,将蛋白打匀后倒入沸水锅中。

西湖牛肉羹有很多种做法。有些处所做成红辣的羹,而有些则是棕色的。羹里放了多少种食材,外人并不得而知,只晓得汤浓稠得像粥。较为支流的做法是很多餐馆都会端出一碗厚厚的奶红色汤,上面泛满了稠密的泡沫。

然后才插手香菜末。

徐乐说着,行动流利自如。他倒了一些油入锅中,插手大蒜瓣。

“尝尝汤吧,这是西湖牛肉羹,内里另有金华火腿丁。味道奇特。”

“老牛叔,禁止一下,你口水都要流下来了。”

“不费事,两分钟就好。”

“看得我好饿啊,我也想点回锅肉套餐。”

“比及香味披收回来,倒入切好的西葫芦炒熟。现在能够开端调味了。用一些简朴的盐、白糖和大蒜便可。翻炒几次后,你会发明锅底有一小汪西葫芦的汁液。这时候,需求用一勺淀粉勾芡。大师记着,只加一勺便可。”

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