第86章 回锅肉[第1页/共2页]

“那就来一份回锅肉好了。”

“你不先把带皮五花肉焯水再切吗？生肉不好切啊。”

“真像梦一样的见面。”

老牛并不在乎这些，他享用任何能带给他暴光率和着名度的事情。他对徐乐说：“刚才吃得有点不敷，能再点一份你立即就能做出来的菜吗？”

他顺手放了一些姜片和葱段。切好肉以后，他往锅里倒入冷水开端烧开。

陆雨熙从冰箱里拿出新奇送来的五花肉，说：“我们凡是在利用完后会擦拭洁净然后放回原处。养成这个风俗以后，保持整齐就很轻易。”

这一句带刺的讽刺，引来一片“哈哈哈”的弹幕。有人辨认出了陆雨熙的声音。

他深吸口气，对着摄像头浅笑。“这红烧猪脚又大又嫩。吃的时候最好配上米饭，才气纵情享用。”

他往锅里放了少量油。油温达到四五成热时，他将肉片倒入锅中翻炒，一边说：“这一步是为了让肉里的脂肪熔化，如许口感就不会过油了。”

“本来想加鸡精增加美味，但明天的肉是早上刚宰的，非常新奇嫩滑，以是不需求加。”

适值徐乐已经完成了店里的事情，他坐在椅子上揉着肩膀歇息。当他看到老牛的摄像头时，主动打号召。

陆雨熙听不下去老牛的吹嘘，嘀咕道：“你的粉丝只要我们老板的四分之一罢了。你也就算是个小驰名誉吧。”

坐在桌旁的老牛此时就有些坐立不安了。他点的每道菜都绝佳非常，成果没有任何瑕疵可挑，让他都不晓得该如何剪辑下一个视频了。

徐乐趁机剁了一些青椒和葱段，问老牛：“老牛叔，你吃洋葱吗？”

“他也来这里用餐。明天必然要来帮衬！”

因为它们切得很小，以是烹调起来很轻易。当青椒和洋葱炒熟后，再插手酱油、料酒、盐和少量白糖。

“没有。”

“好的。”

他用一把铁勺子将肉拨到一边，倒入豆瓣酱直到构成红油。然后插手青椒、大蒜瓣和洋葱。

他轻描淡写地说：“是的，回锅肉是四川菜系中非常驰名的一道菜。和麻婆豆腐、宫保鸡丁一样，在餐厅里也好做。大多数家庭都会做。如果你在家做的话，不消像我如许切得这么薄。能够先焯水，然后放进冷水里泡一泡，或者从冷冻库里拿出来，如许切起来会更便利。我这么做只是为了更加详确。”

徐乐筹办好了食材。“青椒、蒜末、炒香的葱段，另有四川菜必不成少的豆瓣酱。”

老牛跟着摄像师来到厨房。他看到的是一个洁净整齐的厨房。

“哈哈，真坦直！说得好。”

李青不乐意地向老牛挥了挥手，赶他走。“别拍我。”

尝遍统统菜品后，他浅笑着摇了点头。“明天我的任务失利了，实在找不出菜品的任何题目。味道真是太好了。如果大师想来帮衬，我建议尽量避开用餐岑岭时段，不然就要排很长时候的队。最保举的是水煮牛肉和红烧猪脚，乃至比很多五星级旅店做得还要好！”

老牛大口咀嚼，神采仿佛在思疑人生。他不想违背知己抉剔，并且每一道菜都非常完美，恰到好处地逢迎了大众的口味，实在挑不出弊端。

“我晓得本身在做甚么，你放心做你本身的事。”

锅里冒起了蒸汽，肉片浮在水面上。徐乐精确地记下时候。当他看到五花肉微微卷曲时，他立即用漏网将肉片捞出。

用餐结束后，正在一旁玩手机的李青抬开端打断道：“哟，你明天是收到告白费了吗？连老牛都开端夸人了！”

他一贯言辞刻薄刻薄。老牛把摄像头转畴昔说：“明天我们还碰到了来自同平台的博主。快点，我们一起向大师打个号召。”