第86章 回锅肉[第1页/共2页]

“那就来一份回锅肉好了。”

老牛大口咀嚼，神采仿佛在思疑人生。他不想违背知己抉剔，并且每一道菜都非常完美，恰到好处地逢迎了大众的口味，实在挑不出弊端。

“他也来这里用餐。明天必然要来帮衬！”

他往锅里放了少量油。油温达到四五成热时，他将肉片倒入锅中翻炒，一边说：“这一步是为了让肉里的脂肪熔化，如许口感就不会过油了。”

徐乐浅笑答复，毫不踌躇。“是的，我的员工刚才还在夸你的视频。”

适值徐乐已经完成了店里的事情，他坐在椅子上揉着肩膀歇息。当他看到老牛的摄像头时，主动打号召。

普通来讲，餐厅的厨房一天能够只打扫一次或者半天。但是，“八岁食堂”的厨房只要徐乐一小我，却能保持食材井然有序地摆放，这实在不轻易。

老牛并不在乎这些，他享用任何能带给他暴光率和着名度的事情。他对徐乐说：“刚才吃得有点不敷，能再点一份你立即就能做出来的菜吗？”

“略微翻炒一下。肉里的油脂会融入油中，肉会像灯笼一样环绕着油卷起来。这就叫做灯笼巢。到了这个状况，你便能够倒入调料了。”

“你好你好，小厨神，我是老牛。你看过我的视频吗？”老牛对劲地笑着，“我应当还挺着名的。”

徐乐刀刀精确，将五花肉的皮肉瘦肉切成了五六毫米的薄片，每片都一样厚度。

徐乐和顺地说：“恰好我正筹办员工餐，你也能够尝尝。你想吃甚么？”

因为它们切得很小，以是烹调起来很轻易。当青椒和洋葱炒熟后，再插手酱油、料酒、盐和少量白糖。

用餐结束后，正在一旁玩手机的李青抬开端打断道：“哟，你明天是收到告白费了吗？连老牛都开端夸人了！”

“哈哈，真坦直！说得好。”

锅里冒起了蒸汽，肉片浮在水面上。徐乐精确地记下时候。当他看到五花肉微微卷曲时，他立即用漏网将肉片捞出。

最后，用大火燃烧。翻炒几次后，菜便能够上桌了。

老牛对这位年青人的刁钻本性早有预感。拜候结束后，他到厨房向徐乐打号召。

他顺手放了一些姜片和葱段。切好肉以后，他往锅里倒入冷水开端烧开。

老牛有点感觉像被一个小孩经验一样。他察看徐乐工致的行动，不时发问。

“焯水的时候不要煮得太烂。焯完水以后，还要停止炒制。当肉片达到这类状况时，便能够捞起来了。”

“没有。”

“真像梦一样的见面。”

“好的。”

“是真香姐姐吗？”

“我晓得本身在做甚么，你放心做你本身的事。”

徐乐本来想说些甚么，但游移了一下。最后还是忍不住转向老牛说道：“老牛叔，你应当重视节制一下体重，对身材更好。持续摄取高脂肪和高碳水化合物的食品对你的身材安康不好。”

尝遍统统菜品后，他浅笑着摇了点头。“明天我的任务失利了，实在找不出菜品的任何题目。味道真是太好了。如果大师想来帮衬，我建议尽量避开用餐岑岭时段，不然就要排很长时候的队。最保举的是水煮牛肉和红烧猪脚，乃至比很多五星级旅店做得还要好！”

坐在桌旁的老牛此时就有些坐立不安了。他点的每道菜都绝佳非常，成果没有任何瑕疵可挑，让他都不晓得该如何剪辑下一个视频了。

他深吸口气，对着摄像头浅笑。“这红烧猪脚又大又嫩。吃的时候最好配上米饭，才气纵情享用。”

老牛跟着摄像师来到厨房。他看到的是一个洁净整齐的厨房。

这一句带刺的讽刺，引来一片“哈哈哈”的弹幕。有人辨认出了陆雨熙的声音。