第九十七章 餐厅装修[第2页/共5页]

“开端估计招三十个吧！两个前台，十二个办事生，四个厨师，四个配菜工，两个切菜工，两个刷盘工，两个保洁员，两个采购员。”

“杆子哥，我记得之前仿佛叫你从香港买一些好一点的水性笔和不锈钢保温杯返来，你没忘吧！”周晓斌俄然问道。

“如许不太好吧？”徐光亮有些迟疑。

“哦？你如何找到？”周晓斌大为诧异，在现在大多数老百姓心目中国营饭店但是铁饭碗，普通人如何情愿丢掉铁饭碗到中港餐厅如许的“本钱家”部下来受剥削。

厥后，我灵机一动，那些没退休和退了休的都不肯来。也就只能去找‘病退’的尝尝了！成果公然是一找一个准，我筹办招的这四位都还特地尝过他们的技术，没话说，绝对上得了台面！”

传闻当时连正阳门也是要一起拆的，厥后周总理亲身出面干预才算保存下了这座老北京的正门和附带的箭楼，算是给先人们留下一些驰念吧！记得后代复古热大兴，北京市当局又花了很大精力和代价照着书上的记录重新修了个五牌坊，但这终就贫乏那股本该有的属于汗青的沧桑和厚重。

周徒弟内疚的朝他笑了笑，看来是一个不太善言语的同道。他正筹办和周晓斌握手，俄然发明本身刚才在刷墙，还没洗过手就来了，现在双手粘了很多泥灰，并不洁净。

“小斌，你来看，我想着是如许！”

建工局就是修建工程局，像正在中港餐厅装修的这些工人所属的建一公司，以及建二公司、建三公司、建材产业公司、市水泥一厂、二厂、红星油漆厂、市修建机器厂、水电安装公司、市房修公司、市凿井工程公司等都是建工局的部属企业，能够说只要和修建有关的都归建工局管。

徐光亮持续说道：“一楼中门出去先是一个前台，首要卖力欢迎客人、安排坐位和最后结账！左边就是一楼的大堂。首要摆一些小四方桌和小长方桌，那些四人一下的主顾尽量安排在一楼。右边靠楼梯的这间大房则用来做厨房！

“只是这几位厨师的春秋有些变大，都已经五十出头了！”徐光亮皱皱眉说道。

接畴昔都城设想院吃了个闭门羹，人家嫌或太小懒得接。一时半会儿又找不到别的设想职员，这让周晓斌非常无语，只能退而求其次。奉告徐光亮尽量保持老屋子本来古色古香的风采就行了。

二楼也是通透的大堂，放一些小圆桌和大圆桌，首要满足每桌五到十人的需求，也可用来承办大型酒宴！三楼首要设想成七小三大十个包厢。幸亏这间店铺最早也是开酒楼的，格式就不消大改了，省下很多费事！”

周徒弟正筹办缩回击。周晓斌却毫不在乎的握了上去，都说劳动听民最名誉，粘点泥灰算甚么啊！周徒弟眼中不由闪过一丝感激，这才是被尊敬的感受。

“其别人也都联络的差未几了，多数是我们四周几个胡同的知青。有几个你也都熟谙！”徐光亮说道。

只可惜颠末公私合营和文革以后，现在还能幸存下来的老字号已经寥寥无几。正在严峻装修中的中港餐厅就选在的前门大街靠近本来五牌坊的处所。

中港餐厅正在装修中，这栋三间门店的铺子高三层，屋后另有一个大院子。传闻本来也是座酒楼，五六年公私合营后职员都并到了后海的另一家国营饭店，屋子就空了下来。六十年代初胡同里居委会曾把屋子拿来办过制衣厂，不过文革中这些胡同经济都被当作本钱主义尾巴打消了。

“好的，没题目，就两个月！你们先抓紧把前面屋子的翻修弄好，前面的那排平房能够放到最后去建！”周晓斌一口决定到。