第81章[第3页/共3页]

今晚不太舒畅，更新估计写不完，明天再替代

步调5

姜

食品相克

步调1

3.姜葱切片，小红椒切丝，菜椒切块。

鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；

三黄鸡，米酒，猪油，酱油

5.倒入啤酒和酱油，白糖放入，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。

三杯鸡传播数百年，在赣中赣南等地广为传播，而真正的发源地是万载县。据传，万载县城康乐城郊，有姐弟二人相依为命。有一年大旱激发饥荒，弟弟提出，与其在家坐以待毙，不如外出餬口。他离家那天，姐姐把家中仅剩的一只三黄鸡杀了烧好，为之送行。穷家也找不出甚么调料，就把橱里仅剩的食油、酱油、酒，同鸡块一起放在沙锅里烧焖。一个时候畴昔了，不想满屋浓香扑鼻，吃来鲜美非常。厥后，弟弟流落到宁都县城，在一家饮食店帮工，店主意他做事勤恳，为人诚笃，就招为半子。过了一些年，弟弟回万载把姐姐接来一起住。他念念不忘当年离家时姐姐做的那道菜，要求姐姐重做一遍。厥后，这道菜颠末加工清算，成了店家接待主顾的当家菜，令过往客人赞不断口。因而，遍及传播到了商观光脚、官宦后辈、布衣人家。传播数百年的“三杯鸡”已经成了赣菜的一道典范制作；[2]

质料：鸡肉500克、葱20克、姜5片、蒜适当、指天椒3个[3]；

3，大火收汁时候放蒜我以为最合适，放早了蒜轻易碎，味道也会完善，这个时候放蒜方才好。

展开全数

倒入鸡块煸炒微黄。

1.鸡腿洗净斩块。

6.放入半碗米酒，再插手半碗老抽和生抽的异化物炒匀。

三杯鸡

菜谱做法：

菜谱小贴士：

步调3

首要服从听语音

制作体例听语音

3、一杯酱油[3]；