第525章 有个毛的玄机，她就是忘记放盐了！[第1页/共2页]

――别说是他了，叶垂都是第一次传闻，并且这菜的详细做法，还是方才韩姐姐观赏叶垂比赛的时候灵机一动跟着就设想出来的，那种随便的干劲的确让人打动啊……

听着这些会商叶垂这边是直接就呆了起来，固然韩雨堰这道菜最甘旨的处所还在于佛跳墙的卤汁。可她这类做法明显引发了世人的赞叹啊。

“本来鸡蛋还能这么吃，就是不晓得味道如何样！”

转头他也研讨一下这类做法，说不定韩雨堰这误打误撞的，就本身搞出来了一个本身的流派来……

接着他们一副勉为其难的吃了一口郑在旭的石烧饭，接着私底下群情了一下，场面一点也不惊心动魄，看起来格外的随便，一个美食家就指了指韩雨堰：

“好短长，公然不愧是叶垂的门徒。手腕公然了得！”

郑在旭一脸淡定和高傲：“只要吃到我的菜，他们必然会明白甚么才是最甘旨的……韩雨堰的这甚么蛋，徒有其表！”

“师父……”田小杜碰了碰叶垂的胳膊，“大雨方才搅拌蛋液的时候是不是健忘放盐了？”

“不说其他的，就说这味道，另有这类特地的做法，就甩开阿谁韩国厨师好几条街啊！”

这很有能够啊。

贰内心方才这般说完，然后就看到三位美食家纷繁迫不及待的开端享用韩雨堰的石烧蛋，这类块状蘸料的菜肴，用筷子食用最是合适不过，不过三人不善于食用筷子都利用了刀叉，转眼间就将一盘石烧蛋吃了个干清干净，三人另有点抱怨的看了韩雨堰一眼，如何就做这么一点？

两盘菜很快就摆放在了三位评委的面前。

石烧饭既然有一个饭字，米饭天然是必不成少的。

不过……韩雨堰做的这菜的品相，说不定真的会很甘旨啊。

石头是从海滩上随便捡来的三个鹅卵石，细心的洗濯洁净，然后将石头放入炭火中烤，一向烤到石头滚烫，接着用洁净的火钳谨慎翼翼的将石头取出来，上面的步调能够说是最为首要，韩雨堰拿出一个小勺谨慎翼翼舀了一勺植物油泼到石头上，植物油感遭到石头炽热的温度，立即收回一阵“滋滋，滋滋”的声响，快速气化，紧接着韩雨堰就如许将感染着滚烫植物油的石头仍如到盆内。

正说着呢，叶垂俄然看到韩雨堰神采大变，暴露一抹糟糕的神采，眼神还瞟了一眼放在案板上用来盛盐的瓶子。

“温着这股香味我已经有些迫不及待了！”

韩雨堰的佛跳墙石烧饭是如许做的：起首拿三个鸡蛋打碎放入盆中，细细搅拌，这个时候略微倒入一些佛跳墙的卤汁，然后再往盆内撒入一点葱花。

盆内的鸡蛋液在石头带来的高温下。已经凝集成了固体形状，韩雨堰将蛋饼谨慎的倒在案板上，拿过菜刀，铛铛当几声。便将蛋饼切成了块状，整齐的放到盘子中，然后她开端做酱汁，用的是叶垂跟安小小的火锅店所做的醋汁，将醋烧热，放入姜丝蒜丝。滴入一些香油，放入盐，再加点糖，等醋汁沸腾的时候放入小碗中――很明显，韩雨堰想到的挽救体例，用蘸酱来挽救蛋液内里没加盐。

从表面上看，这更像是蛋炒饭，不过米饭是用石锅煲出来的，有种奇特的质感，内里天然也少不了韩式风味的泡菜，滋味酸爽镇静，能够极大的翻开人的胃口。

“这道石烧蛋，名副实在，本来是操纵石头的温度来让蛋液凝固，同时还让石头大要的植物油给蛋液带去炒蛋的香味，她先前插手的那种汤汁更是令人丁水直流，让我对这道菜产生了超强的等候。”