第521章 进入食神状态的田小杜[第2页/共2页]
田小杜浅笑的看了古美门一眼:“我的菜完成了。”(未完待续。)
古美门本来傲慢的神情,突然愣住了,呆呆的看着田小杜面前锅子中,那看起来平平无奇,却让他有种惊骇感受的菜肴,他恍然感遭到,这道菜仿佛比本身的奶油炖菜要更加甘旨……
围观的秦一月约莫也明白了这一点,眼中悄悄划过一丝不甘,当初他留在满汉楼,是为了应战叶垂,可这么长时候畴昔,他的厨艺也越来越好。但他却发明本身跟叶垂之间的差异越来越大,那种大不是因为叶垂也跟着进步了,而是因为他越来越体味叶垂的厨艺在甚么境地,明白的越多,那种差异仿佛就越大,现在他已经模糊的感遭到,田小杜恐怕也已经超出了他……
不过田小杜现在已经进入到了做菜的状况中,对身边的滋扰全然不见,细葱切片,八角桂皮等调味品也都细细的泡洗洁净,蒜瓣剥去外套备用,最首要的就是白菜――将白菜内里的酸菜帮剥掉,然后切成细细的长条状。白菜是新奇长成的,个头并不大,绿白相间,就跟一块翡翠玉石普通晶莹剔透,在田小杜的刀下变成细细的菜条,盛放在一个盆中。
开端小火慢炖后,田小杜站在灶台前,眼神一动不动的盯着面前的炖锅,此时他该是已经安逸下来的,但他仍然将全数身心都集合在面前的炖锅上。神情说不出的专注当真。
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“这个模样……跟师父做菜的时候好香啊。”安小小眼中一亮,扭头看向叶垂,“师父,他这是在学你吗?”
“还是第一次看到这个瘦子这么当真的做菜啊。”站在赛场核心的董悠悠盯着场上的田小杜,口中感慨道,常日里田小杜做菜的时候固然也很当真,但却没有现在这么专注,就仿佛他的眼中就只剩下了面前的灶台,另有正在蒸腾着热气的锅。
白菜的含水极多,但还需求再往锅内插手少量水,在插手盐、八角、桂皮等调料盖上锅。大火烧开,然后小火慢炖二非常钟。
二非常钟的时候转眼即至。
炖菜,要点就是在一个炖字,而炖。是统统烹调伎俩中最破钞时候的做法之一。
田小杜仍然不为所动。