第521章 进入食神状态的田小杜[第1页/共2页]

白菜的含水极多，但还需求再往锅内插手少量水，在插手盐、八角、桂皮等调料盖上锅。大火烧开，然后小火慢炖二非常钟。

田小杜翻开锅盖，将先前用温水浸泡过的粉条放入锅内，持续又炖了五分钟。

不过田小杜现在已经进入到了做菜的状况中，对身边的滋扰全然不见，细葱切片，八角桂皮等调味品也都细细的泡洗洁净，蒜瓣剥去外套备用，最首要的就是白菜――将白菜内里的酸菜帮剥掉，然后切成细细的长条状。白菜是新奇长成的，个头并不大，绿白相间，就跟一块翡翠玉石普通晶莹剔透，在田小杜的刀下变成细细的菜条，盛放在一个盆中。

这一步调除了是为以后的步调做筹办，最首要的去除五花肉上的腥味。

“他不是在学我。”叶垂非常欣喜的拍了片王诗雨的脑袋，“他是不由自主的进入这个状况的，只要对烹调之道奉献满身心的时候才会进入这类环境，这是一种专注的境地。”

这时候猪肉已经沥干，田小杜开端下一个步调，他将锅仔细心洗濯洁净，放入一小勺油，油温稍热的时候仿佛冰糖，这是为了炒糖色，这个时候用温火等冰糖熔化，呈现藐小的泡沫，倒入沥干的五花肉，快速翻炒，还要再插手一勺老抽给肉块上色，然后插手切好的白菜，一向等白菜翻炒出水分为止。

古美门本来傲慢的神情，突然愣住了，呆呆的看着田小杜面前锅子中，那看起来平平无奇，却让他有种惊骇感受的菜肴，他恍然感遭到，这道菜仿佛比本身的奶油炖菜要更加甘旨……

这真的很令人不甘心，同时却也让他有种热血沸腾的感受。

“这个模样……跟师父做菜的时候好香啊。”安小小眼中一亮，扭头看向叶垂，“师父，他这是在学你吗？”

现在叶垂常日在家里很少下厨，但他下厨做菜的时候。总会暴露非常专注的模样――叶垂的这个模样还被王诗雨私底下定名为“食神状况”，叶垂能够将一道简朴的菜肴做成绝顶的甘旨，就跟他这类专注是贫乏不了的，这也是他之以是能够被称为食神的首要启事。

仿佛是看到了四周世人等候的模样，古美门一脸夸大的大笑了几声，已经进入了抽风形式，带着一脸想让人给他一耳光的傲慢眼神鄙夷的看着田小杜这里。

而古美门刚幸亏这个时候已经完成了他的奶油炖菜。

如果将奶油炖菜描述是一个标致漂亮的白面小生的话，那奶油炖菜就是一个有内涵有气质的翩翩公子，他站在那边，不显目，却老是能够不由自主的吸引无数人沉沦的目光。

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猪肉炖粉条，这是一道有着很多年汗青的菜肴，而这类有着身后汗青沉淀的菜之以是能够长时候存鄙人去，理所当然是具有他那种奇特的味道，猪肉和粉条的单调的融会，却仿佛有种奇妙的厚重感，温馨，稠密，袭人。

在给五花肉加温的时候，田小杜同时开端摒挡其他的食材，隔壁的古美门每过一段时候就会收回阵阵抽风的大笑，这个日本厨师做菜也没有正型，用董悠悠的话来讲，那就是小时候得了多动症一向没有医治……

“还是第一次看到这个瘦子这么当真的做菜啊。”站在赛场核心的董悠悠盯着场上的田小杜，口中感慨道，常日里田小杜做菜的时候固然也很当真，但却没有现在这么专注，就仿佛他的眼中就只剩下了面前的灶台，另有正在蒸腾着热气的锅。