第519章 洋葱黑椒牛肉vs灯影牛肉[第1页/共3页]

“这道菜很了不起，或者应当说，这个阿黛尔很短长……”叶垂沉声说道。

“这个阿黛尔的菜，是寻求最根基原味的。那些白糖和盐只是起到了最几本的装点感化，这道菜还是以食材的原味为根基，不管是草莓还是黄瓜，固然搅拌在一起，但他们都能最大程度的保持本身本来的味道，再加上别的一种食材的口味，这类对味道的把控已经达到了非常紧密的境地，这一道草莓黄瓜，即便是让我来做，也一定能够做的这么甘旨……”叶垂一脸凝重的说道，“吉姆的拔丝草莓咕噜肉，这一次极有能够呈现甚么不测。”

从一开端插手超等厨师大赛韩雨堰就是筹办过来打一趟酱油的，她本身除了跟煎鸡蛋有关的菜肴以外，其他的甚么都不会，感觉本身大抵第一场应当就会 折戟沉沙才对……

彩椒切块，下过加盐少炒半晌插手腌好的猪肉。翻炒后将猪肉快取出沥干，再裹上一层淀粉糊，持续下油锅内煎炸，等大要变色后捞出。

但做出来以后黄瓜和草莓却仿佛有种相容相成的调和感，给人清爽动听的感受。

叶垂苦笑道：“别这么看我，我也只是靠的直觉……如果没有不测的话，这一组的最后出线者，应当就是这个阿黛尔了。”

制作这道菜的工序非常庞大，起首要干晒牛肉二十四小时，但叶垂必定是没时候这么做的，他只能取巧，将牛肉片成薄片，然后放在烤炉内慢火烤干，加快了晒干的过程。

牛肉丝停止略微煸炒，另起一锅放入洋葱，当洋葱炒到酥软的时候插手牛肉丝大火翻炒，最后倒入由“料酒、生抽、淀粉、糖、黑胡椒”所配置的酱汁，搅拌均匀倒入盘中，这一盘墨西哥风味的洋葱黑胶牛肉就完成了，做法看起来并不庞大，但要做出那种奇特的墨西哥风味却不是一件轻易的事情。

因为这个启事，一向到第二天早上韩雨堰都还是迷含混糊的，一副早晨严峻失眠的模样。

叶垂身边的世人都有些人不觉得意，以为阿黛尔的菜看起来平平无奇，底子不成能赢，可成果倒是出人料想――三位评委，在颠末端筹议以后，竟然纷繁挑选了阿谁阿黛尔赢下比赛！

叶垂的敌手古斯塔沃是一名留着秃顶戴着眼镜的男人，皮肤乌黑，边幅沉稳，不拘谈笑，说话做事都给人一种很沉着的感受，乃至他还煞有其事的跟叶垂握了握手。

吉姆遭到了很大的打击，不过他是八星级厨师，厨艺目光很高，已经明白了本身输在甚么处所，很友爱的跟阿黛尔说了几句话，便萧洒的走出了赛场，来到叶垂面前时。

两人肯定下来的比赛菜式是炖菜，古美门会制作日本风味的奶油炖菜，而田小杜要做的则是东北八炖中的猪肉炖粉条。

这道菜最首要的就是火候，掌控好火候才气让咕噜肉的肉质最为合适得当，一样的，只要掌控好火候才气让沙糖跟草莓酱炒出完美的水晶色。

这不得不说是一件很神情的事情……

田小杜vs古美门研介，奶油炖菜vs猪肉炖粉条。

“不是吧？”唐珊珊有些惊奇，“看起来吉姆是准赢的啊，让我做评委的话，我必定不会挑选那道草莓黄瓜，一看就不好吃。”

一盘菜晶莹剔透，却又披发着美食的浓烈香味。令人丁水直流，绝对是一道绝顶的甘旨。

到此，第三场比赛叶垂这边的人就完整比完了。

这一天的上午，叶垂这伙人中吉姆要停止本身的第三场厨师比拼，他的敌手是一个法国厨师名字叫做阿黛尔，这个阿黛尔要做的菜是草莓黄瓜，一道简朴的沙拉，而吉姆要做的则是拔丝草莓咕噜肉。