第448章 他一开始就不是要赢了厨艺比赛，而是要用厨艺碾压他们！[第3页/共3页]

叶垂双手捧起面条，一点一点细心的撒入到转动的沸水内，同时不竭用筷子搅动着大锅内。

如果说当初叶垂挑选任韩雨堰做本身的门徒是为了承韩老的情的话，那现在他很光荣当初收了这个门徒。

叶垂这边架起了大锅。开端烧水，同时也要开端筹办正式做炸酱。

菜码，这是吃炸酱面的行话。

“师父，你在看甚么？”韩雨堰终究认识到了叶垂非常热切的目光，顿时猎奇的转头看了叶垂一眼。

从一开端叶垂要的就不是赢下比赛，而是碾压他们。

“炸酱是中原特有的烹调体例，我信赖这些本国人也会喜好吧。”叶垂笑着说道。

韩雨堰很明显具有的是后者。

叶垂关了炒锅的火，翻开盖子，一阵诱人的香味顿时披收回来，带着浓浓的酱香，异化着猪肉的肉香，另有葱姜蒜的浓香，热气腾腾，令人食欲大开。

这此中又要以用猪肉里脊肉丁作出来的炸酱最为甘旨。

乃至讲究的老燕京人，菜码按照时令分歧也各有分歧。初春要吃掐头去尾的豆芽菜，小水萝卜缨。春末是青蒜、香椿芽、青豆嘴。初夏则是翠绿、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等等。

她从中间的碗橱内搬出了一摞摞的小碗。

等肉丁变得体表微黄以后，再倒入用水和过的黄酱，插手盐，接着就是盖上锅盖，炉火减小，让黄酱跟肉丁小火咕嘟着。

韩雨堰跟着叶垂时候久了，也见到过很多次他给韩老做炸酱面，以是明白这个词的含义。

正宗的炸酱面菜码但是多种多样的，除了黄瓜另有香椿、豆芽、青豆、黄豆。