第431章 从味道上这道菜我给满分![第3页/共3页]

林立也跟着说道：“我们林家煲的这道茄子煲已经有几十年的汗青，将这道菜已经做到了入迷入化。可从没有传闻过这道菜中有放甚么咸鱼的做法！”

这时候张家伙菜终究将本身沙锅的盖子给翻开了。

（ps：别在乎英语中的巧夺天工另有妙是甚么了……为了描述结果罢了哈，大师领悟就行。）

中原那边风俗从色香味意形上面停止动手，西欧这边做菜没有色香味这一说，但也有差未几的分类，首要分为味道和咀嚼两种，而针对一些特别的菜肴，还要考虑到装盘特性。

上一次在春燕上他吃到了用肥肠所做的菜肴，这菜固然从名字上就让人有些顺从，可解除了心机停滞，那味道绝对是没话说的，罗伯特转头就本身研制了几种美式的肥肠吃法，比如肥肠沙拉、肥肠三明治……

这些菜放在叶垂的上一世的确能够说是暗中摒挡了，可在这一世颠末罗伯特的推行，竟然获得了胜利――当然，实在前提罗伯特没有奉告客人们这菜的食材是用猪大肠做的……

“是师父这几天腌制后晾晒的鱼，鱼肉脱水后。能够保存好久，师父说之前的人们就是用这类体例来保存鱼类的。风味非常奇特，共同茄子炒制口味更上一层楼。”陈天赶紧答复罗伯特。

希德：“两分。”

“这个咸鱼到底是甚么？”罗伯特这个时候用英文说道，他听到唐珊珊的话产生了极大的兴趣，口中的咸鱼也是用音译说出来的，听起来有些古怪。

而跟着叶垂翻开了沙锅的锅盖，一股茄香劈面扑来，浓油重酱是中原饮食的气势，这对于方向清爽为主的西欧菜肴来讲是截然分歧的，而这类气势也向来都不讨国际美食家的喜好，在很多菜系中，营养均衡也是衡量美食是否超卓的标准，而这一方面来讲中原美食明显是完整分歧格的。

米歇尔明显能够很谙练的利用筷子。

叶垂的茄子煲已经摆放在了林家煲餐厅大厅的餐桌上，五位美食家中，固然有很多本来对明天的厨艺比拼就没有太大的等候，可现在眼睛仍然纷繁亮了起来，茄子煲是放在沙锅内的，这类奇特的厨具气势，对于这些美食家来讲，很有中面前一亮的打击感。

咸鱼干的奇特风味的装点，顿时就显得较着了起来。