第301章 华夏的经典传承美食文化：火锅![第1页/共3页]

ps：看到这里必定有读者会提出定见了，感觉火锅这类大众食品不成能消逝。不过请细心想想，如果没有了肉类食品，全素的火锅受众会很少吧，谁去吃火锅的时候都不会只吃蔬菜的吧，没有了肉食，火锅的兴趣就会大打扣头了，麻辣烫也是通过火锅演变来的现在小吃啊。

安笑了起来，嘴角暴露两个衅窝：“名字很好听呢，叫做火锅。”

而在厨房以外，现在也围满了人，有满汉楼的那些办事员，另有苏老三等乞丐。

就比如是搏斗比赛，一个天下级冠军发明本身的敌手只是一个孝那恐怕很难在保持充足的斗志了。

那卤汁也是大有来头是当初叶垂熬制佛跳墙时剩下的老汤，这但是很贵重的东西，现在只需往锅内放入一勺，便能够直接晋升汤底的甘旨。

肉类冷冻以后，质地会变得很硬，浅显的菜刀底子难以切开，但杀生的特性就是非常的锋利，冻肉在杀生之下就跟豆腐一样能够等闲切开，再共同秦一月决定的刀功，羊肉卷很快就堆满了盘子。

“火锅的底料调配很费事，轩做的乞丐饭所做的调料也很简朴，短时候让她弄出典范底料来，有些不太实际，以是我奉告给了她最简朴的清汤配方。”叶垂持续想道，“至于涮火锅所需求的食材，恤选了几样蔬菜，另有一些鸡块，酱牛肉，虾球等，不过说到底，火锅最典范的用饭还是羊肉片和牛肉片，而饭店的冷藏室内有冷藏的羊肉牛肉，恰好能够让秦一月切成羊肉卷牛肉卷，以他的刀功绝对没有题目，何况他手中另有那把杀生？”

而在这个天下，因为素食者活动的干系，火锅是消逝了的！

满汉楼的厨房内，安嗅着脑袋用肩膀夹动手机，听着叶垂叮嘱她窜改的处所，她本来就是一个在厨艺上很有灵性的女孩，本来有些踌躇不自傲的眼攫渐就亮了起来：“本来是如许哦，我从没想过乞丐饭还能够如许吃嗯嗯，师父我晓得了如许一来必然会很好吃的”

安小遵循叶垂的叮咛，开端细心的调配火锅的清汤配方，清汤很轻易调配，以卤汁为主，配以香菇葱蒜等调味。

“的确很令人猎奇，只是掌厨的只是一个挟孩，这菜恐怕会令人绝望吧。”

苗盛松做这道菜本来是手到擒来，可此时却因为安小的启事多少影响了一些表情。

别的，另有范宏。

“师姐，师父说这道菜不该该叫乞丐饭的。”安小赶紧说道。

就是因为这个启事，素食者活动的八十年内。火锅逐步式微，乃至于完整不成见。

圣华苑中一名厨师这时走到了韩雨堰秦一月跟安小的身边：“第二场比赛就要开端了，老板让我来问一下，你们第二道菜要做的是甚么？”

在晓得第二道菜是安小出丑，他的表情就说不出的烦躁愤怒，本身堂堂七星厨师，跟秦一月这个新晋的六星厨师比赛，他都感觉是折损了本身的名号，可现在，叶垂竟然让一个十四五岁的挟孩来跟本身比赛？热诚，这是热诚！

刚才在电话中，叶垂都已经将这些交代清楚了，就算是韩雨堰都没有拉下吃火锅的蘸料叶垂就交给这姐姐了。

范宏看到圣华苑要应战满汉楼，心中说不出的欢乐，这天然是过来围观的，而方才看到秦一月输掉了第一场比赛，贰内心还说不出的对劲欢畅，但现在看到安小出场，他却又忍不住感遭到震惊了，接着他一脸嗤笑：“叶垂竟然让这个序丐来做第二道菜？真是混闹到了顶点，当初这序丐要插手我的饭店我直接就给赶走了，如果这个序丐如果然能赢了苗盛松，那就申明我的眼睛是瞎的，今后我把含香园给卖掉，再也不开饭店了！”