第242章 最完美的清蒸鲈鱼![第2页/共3页]

鲁兵毕竟是一名很短长的厨师，实际上他本年方才获得了五星级厨师的厨师证，程度分歧普通，等看到叶垂完成了这道清蒸鲈鱼以后他立即就感遭到了本身做这道菜跟叶垂做这道菜的差异地点。

并且，叶垂的做法固然被鲁兵等厨师看到，他们依葫芦画瓢能够做出这类清蒸鲈鱼来。可没有叶垂的指导，却并不必然能够完整解缆挥这道菜的精华来，以是叶垂底子不惊骇他们将这些东西学了去。

叶垂脸上忍不住笑了出来：蒸是人类最早把握的烹调体例之一，清蒸的做法更是古来就有，各种古典小说中都有关于清蒸的描述，清蒸鲈鱼这个名字更不是新奇词，这鲁兵自发得有些本领，首创了清蒸鲈鱼这道菜，可实际上却让叶垂感受有些好笑，估计他是从甚么处所看到了清蒸鲈鱼这个菜名，因而就自我阐扬一番，弄出了一道似是而非的菜肴。

“今晚我能够留在这里帮手。”叶垂笑着说，“当然了，我这算是帮你们饭店济急，报答也不能少。”

看到叶垂这么做，一侧的鲁兵等人又纷繁群情了起来。

“他不是要带入油锅内翻炒吗？”有人猎奇的说道。

浓浓的蒸汽不竭从蒸屉中往内里冒着。厨房内统统人都存眷着叶垂另有蒸屉，至于叶垂却只是淡淡的站在蒸屉一旁，脸上完整看不到任何的担忧，仿佛这道菜对他而言底子就不需求多余的担忧。

“必然是刚才他听到我们的说话，晓得本身贫乏了一个步调，以是仓猝想要将这个步调重新补上。”

“呵呵，没事。”叶垂淡淡的笑着点头说道，“又不是值钱的东西。”

看到叶垂的做法，鲁兵等厨师倒是纷繁哑然发笑，这道清蒸鲈鱼当然并非是真的停止清蒸便能够了，实际上，蒸只是这道菜的一个步调，并且它最首要的步调还在于油炸先过一遍滚油←长←风←文←学，，接着再停止清蒸去油腻，这才气包管这道菜的甘旨，这也是鲁兵的首要做法。

“小兄弟，真是太感激你了，要不是你恐怕就要获咎这位高贵的客人了。”潘庆国一脸感激的对叶垂说道。

但叶垂这话让鲁兵等人的神采更加丢脸了，他们固然在威胁饭店，可仍然将饭店当作是了本身的地盘，叶垂脱手帮手，不但让他们的威胁没有了能力，另有些鸠占鹊巢的怀疑。

苏芯吃紧忙忙的端着这道清蒸鲈鱼分开了厨房。

鲁兵等厨师持续群情纷繁。他们已经没有了之前的傲气，承认了叶垂有点本领，但碰到这道清蒸鲈鱼却仍然不可，毕竟这是鲁兵首创的招牌菜，除了鲁兵其别人不成能做的完美。

叶垂关掉蒸锅的煤气，端起这道清蒸鲈鱼笑着走到苏芯的面前：“这道菜完成了，快端出去吧。”

“不晓得他再搞甚么花样。”

“鱼肉固然鲜美，但是完整清蒸如何吃的下去？这道菜估计想想都没体例下咽吧。”

世人很不解。

已经摒挡的干清干净的鲈鱼颠末端二非常钟的腌制以后，各种调料已经完整入味，能够停止清蒸这一过程了。

这个时候叶垂已经重新将葱丝姜丝铺散在了鲈鱼之上，然后，他端起之前的油锅来，将内里已经滚烫的油泼到了蒸好的鱼肉上！

“他莫非筹办等将鲈鱼蒸熟了以后。再放入锅内翻炒？”

叶垂看了鲁兵等人一眼，笑着对潘庆国说道：“没甚么，一家大饭店的信誉多首要我还是明白的，落空如许高贵的客人得不偿失。”

厨房内繁忙的氛围也放松了下来，只不过鲁兵为首的那些厨师们。神采都很欠都雅，他们没想到叶垂竟然真的一小我完成了这些菜，并且看模样完成的还不错，那道清蒸鲈鱼固然还没有被徐老板咀嚼到。可鲁兵已经晓得，这菜做出来绝对要比本身做的更加甘旨。