第242章 最完美的清蒸鲈鱼![第3页/共3页]
“真是好笑,这小子大抵就只是看到这个菜名,因而就觉得所谓的清蒸鲈鱼就是把鱼肉摒挡洁净,接着放在蒸屉中停止蒸煮?这道菜贵为鸿楼的招牌菜,那是那么轻易便能够做出来的?”
“这少年程度还是不错的,但最多也就是只能做一些简朴的菜肴,碰到了这类硬菜他可就不可了。”
“当然,我这就联络老板,跟他说这里的事情。”潘庆国赶紧说道,然后他倒是又想到了彭鸿现在正在病院的事情,神采刹时就又不好了起来……(未完待续……)
看到叶垂的做法,鲁兵等厨师倒是纷繁哑然发笑,这道清蒸鲈鱼当然并非是真的停止清蒸便能够了,实际上,蒸只是这道菜的一个步调,并且它最首要的步调还在于油炸先过一遍滚油←长←风←文←学,,接着再停止清蒸去油腻,这才气包管这道菜的甘旨,这也是鲁兵的首要做法。
鲁兵等厨师持续群情纷繁。他们已经没有了之前的傲气,承认了叶垂有点本领,但碰到这道清蒸鲈鱼却仍然不可,毕竟这是鲁兵首创的招牌菜,除了鲁兵其别人不成能做的完美。
可说到这清蒸鲈鱼最好吃的做法,还是叶垂所把握的做法。
其他的厨师更是纷繁拥戴。这道菜是鲁兵缔造的,对这道菜他天然具有最大的话语权。
叶垂让几名办事员打动手搭起了一个大蒸锅,锅内倒入充足的水,放入蒸屉,鲈鱼放入盘子中,上面淋上葱丝和姜丝,鱼腹内更是放入两节长葱,其他多余的步调都不需求,大火旺烧,蒸汽很快就在蒸屉中冒了出来。
“叶垂。”林薇小声的跟叶垂说道,“你之前不是说过做菜的菜谱很贵重的吗,现在你做菜的画面让他们看到了如何办?”
“呲啦啦”
->->第242章最完美的清蒸鲈鱼!
“我看这小子底子就不晓得甚么叫做清蒸鲈鱼!”
“今晚我能够留在这里帮手。”叶垂笑着说,“当然了,我这算是帮你们饭店济急,报答也不能少。”
“他竟然真的只是将方才摒挡好的鱼肉放入蒸屉中停止清蒸?”