第163章 不尽完美的鲜菇羊肉[第1页/共3页]

“东山羊的羊肉鲜嫩，富含脂肪，并分歧适油炸这类烹调体例，酥炸羊腩这道菜的做法本来就已经落了下乘，最首要的是这位赵徒弟为了包管羊肉酥脆，用的是滚油，已经将羊肉肉质内的水分完整蒸干，口感天然会大打扣头。”叶垂轻声说道，这番话说下来，就仿佛他已经亲身咀嚼到了这道菜的味道罢了。

味道非常浓烈，三位评委不约而同的都暴露了一幅沉醉的深色，董倩拿出公用的小汤碗来。为三位评委一人盛了一碗汤。

叶垂眯着眼睛深思半晌，这道酥炸杨楠他没有直接吃到，天然没法晓得这道菜的确暗语味，但仰仗他丰富务必的美食经历，却能够模糊“猜想”道这道菜是甚么味道的，并且能够找出此中的题目地点。

整道菜味道醇香，满盈着浓浓的羊肉的浓香另有蘑菇的鲜香。

听叶垂这么说，董悠悠的情感才公然好转了一些，而这段时候里三位评委也都接踵给出了本身的分数――叶文华给了这道菜八分，侯阳给了这道菜七分，向丽萍一样给了八分。

起首答复主持人的就是叶文华。他沉声说道：“东山羊停止油炸以后完整贫乏了东山羊肥而不腻的特性，最首要的是，这道菜炸的过干，令口感大打扣头。”

这天然再次让坐在中间的几小我暴露了惊奇的神采，他们下认识的感受叶垂这些话说的仿佛很有事理，但这少年明显底子就没有吃到这些菜，他是如何晓得这么多的？

董悠悠韩雨堰等人也都有些不解的看向叶垂。

听了叶垂的解释，董悠悠略微温馨了一些，眼睛则是有些担忧的看向了三位评委，之前几道菜叶垂都一一点评，并且根基上没有甚么不对，这起码申明叶垂的目光有多么短长，而现在他对本身姐姐的菜做了这类评判，让她变得有些担忧了起来。

到了此事叶垂身边的那几小我忍不住就仓猝转头看向叶垂，但愿从叶垂这里提早获得“剧透”。不过让他们绝望的是，叶垂倒是没有再多说甚么了，只要淡淡的一句话：“这道菜不错，可惜还不敷好。”

“不可！？”董悠悠立即暴露一幅恼火的神采，“如何不可啊，姐姐用的蘑菇可都是从山里新奇采摘的白蘑菇哦。为了这蘑菇她前天还亲身到四周的山里去采摘的，羊肉也是用的羊里脊，是羊肉身上最甘旨的处所，如何能够比不上秦一月的清炖？”

“十九分约莫还是几个评委看到她年纪打了，多给了分数的。”叶垂笑着说，“山药羊肉煲的味道并不超卓，不过对于身材倒是挺有好处的，等转头我做一些给大师尝尝吧，滋补摄生，补血养气，结果都很不错的。”

要晓得，停止评比的三个评委，满分也不过才三非常罢了。

颠末端一个小时的烹调，白叟体力有些不支，在主持人的建议下，有人搬来了一张凳子让她坐下，同时主持人还笑着跟这位老太太说道：“不晓得你这道菜有甚么花样？用羊肉和山药在一起烹调，仿佛有些别具一格。”

叶垂思考了半晌，便摇了点头：“恐怕不可。”

这边董悠悠看到董倩一脸落寞的模样，也变得有些不欢畅了，瞪了叶垂一眼：“你个乌鸦嘴！”

“菜是否甘旨不是这么算的……”叶垂有些汗的点头说道，“鲜菇羊肉，这类搭配味道的确很不错，鲜醇甘旨。本身是一道很不错的美食，但跟秦一月的菜多少还差一点。”

并且，叶垂更是看得出，这道山药羊肉煲多少另有些缺点，在烹调的时候希淑芬多少有些力不从心，毕竟她已经是位白发鬓鬓的白叟了，最后三位评委给出的分数为“六分”“六分”“七分”，综合分数为十九分，临时位列第三名。