第81章：渡边纯也[第2页/共2页]

闻言。

凉子丽娜冷酷睨了他一眼，没说话。

说到这，他顿了一顿。

他发明渡边纯也气质不俗，且年纪很小，因而出声问：“你还是门生吗？”

“好强！”

神原君子咳了咳，缓缓道：“你的摒挡很不错，充足通过二星评定。但是，你的摒挡装潢得再如何都雅，味道也不错，也还是贫乏了本质的东西。”

“合格！”

就比如她地点的新户家，善于中华药膳，而渡边家，一样是霓虹餐饮界一股不容忽视的权势，暮年就运营西餐厅起家，这数十年模糊在堆集着成为美食巨擘的秘闻。

“很精美的西餐！”神原君子赞道，“西餐的摆盘是一门学问。人们在尚未咀嚼到鲜香甘旨前，对摒挡的认知，起首就是视觉形象。”

“这就是我的摒挡！”

她指了指洁白餐盘里剩下的大半块鳕鱼肉，场馆上方的转播大屏幕，适时给这块鳕鱼肉来了特写镜头。

“少爷但是担当了渡边家的厨艺啊！”另一名娇小敬爱的女仆如许说，满口的必定，对渡边纯也充满信心。

嗅着氛围中一丝柠檬稠浊鱼肉的香味，新户绯沙子暗咽口水的同时，也心惊于这位外校同龄人的厨艺，“在远月，起码也是三年生顶尖的水准，毕业没题目！”

乍一看去，艺术感满满。

“这一步倒也不难，关头在油温节制！”神原正报酬一群观众解疑，“生煎要分为两个阶段，第一个阶段，油温节制在八成热，中火煎炸，至两面金黄时，就到了第二个阶段，这时候改用大火，目标是逼出煎炸时侵入鱼肉的油脂。”

鳕鱼入口细嫩，没有煎炸食品的油腻，且口感很柔滑。

全场都在谛视他，这位公子哥心机本质明显很不错，风俗了大场面，虽说年纪尚小，可脚步妥当，端盘子的手一样没有一丝颤抖，稳稳地把摒挡端上了考官席。

“这是一个寻求视觉的期间，人类有85%以上的认知来源于视觉。若厨师把握了摆盘技艺，无疑能够给本身的摒挡加分。”

当然，典范的西餐，少不了摆盘装潢物。

全部餐盘共有三种色采：鱼块的酥黄，柠檬片的黄，花椰菜和百里香的绿，以及盘子和小雏菊的洁白。

说着，堂岛银一样用刀叉，切下一角酥黄的鳕鱼，送入口中。

“渡边家？”

味道很淡。

“必定合格！”

第二个完成者，竟然是阿谁压哨早退的公子哥！

神原君子和凉子丽娜接踵说。

堂岛银恍然，“渡边西餐厅连锁个人的公子，难怪。”

从煎炸的光彩上看，这道柠汁香煎鳕鱼，火候节制几近达到了完美。

“合格！”