第296章:两种极致的面(中)[第1页/共2页]
闻言,薙切绘里奈被噎得说不出一个字。
夏羽抓紧时候,紧锣密鼓烹制者第二道面食。
碗在平底锅上空微微倾斜,玄色的汁液立即洒落在锅里,与三重浓汤异化,这一幕,就如同墨水落在水池,色彩衬着开来,很快整锅汤就变得乌黑了,卖相能够评价为“差”的那种,如果再披收回一股恶臭,那真就是完完整全的暗中摒挡了。
马斯这位‘美食会’的大佬,就在人群中变得高耸起来。
另一边。
不需求双手,只用一根棍子,就能完成‘和面’、‘揉面’这两个步调,若放在之前没亲目睹过,一色慧、绘里奈和小林龙胆的确难以信赖。
话说返来,在异时空的地球,墨鱼汁这类食材,很早就被美食家发掘了,而不是像夏羽本来的那片时空,比来几年才跟着影视、民科的鼓吹垂垂炽热起来。
生的墨鱼汁,味道并不如何好,起码,夏羽现在端着满满一大碗墨鱼汁,灵敏嗅觉在这时候不管他愿不肯意,都阐扬了应有的用处,只是悄悄一嗅,一股近似红药水,带着淡淡中药味的气味,就在鼻腔中乱跑,好一会这股气味才被摈除出去。
而用墨鱼汁做面食,也不是夏羽首创的。
“蔬菜的风味,与鸡骨、猪大骨浓汤,再与面条的柔滑口感连络在一起,构成了一把闪金的极致钥匙,翻开极致宝库,但也只是单一的‘极致’罢了……”秋山弘悄悄一叹,“不管面条品格如何高,汤头的极限就在那,以是,这只是‘特级一星’品格的面食。”
还想吃!
咚!
“除非是一样具有面点棍的中华特级面点师,但据我所知,目前中华大陆仍有传承的面点世家也未几了,东西是一回事,技能又是另一回事了!”秋山弘当真脸。
“咳咳!”
秋山弘猛地回神,旁若无人的,原地蹦了蹦,跳了跳,并用脚用力踩着厨房的地板,他较着很用力,地板都传出了沉闷的声响。
“那就先从面食本身的烹调技能提及吧。”
这并非营建第二道面食摒挡表面的关头。
咚!
就比如墨鱼汁意大利海鲜面。
但‘麟厨师’本身就已经是非人的存在了,即便没有【超听觉】这些神级天赋,也可聆听食材的声音,与它们交换。而食材声音也是有强有弱的,与那些桀骜难驯的‘胡想食材’和‘忌讳食材’建立交换,对绝大多数麟厨师而言也是亟需破关的困难。
“镇魂面……”
明面上,马斯还是奥兰多国际学院的副校长,且遵循官方说法,他此次度过承平洋到达霓虹,就是过来调研学习的。
秋山弘哭笑不得,作为厨师,作为餐厅的运营者,就算连跳N个层次提早贯穿了高层的食之奥义,也不该该是‘饱’才对,而应当是‘饿’啊!
现在秋山弘心中的混乱之感没一丝减弱,反而愈加激烈,博闻强识如他,内心也不由吐槽了。
但肚子又很饱是如何回事!
“特级面点师做出来的面条也比不上吗?”马斯骇怪了。
绘里奈不由狠狠吐槽,但也只敢在心中宣泄了。
“饱的声音啊……”
能够很多人都不晓得,墨鱼汁,实在有极高的食用和药用代价。
一个笑吟吟的声音答复了他。(未完待续。)
“在我看来,这道摒挡的不敷之处,也就在汤头上面了。”
墨鱼汁!
秋山弘也搞不明白。
实际上这道面点摒挡,非论是构成极致奥妙的钥匙,还是“精美”、“标致”的表面,都很对夏羽的胃口。不知从甚么时候开端,他也逐步寻求摒挡的颜值了。这算是他采办这门食谱的首要考虑身分。