第296章:两种极致的面(中)[第2页/共2页]
咚!
“饱的声音啊……”
饱?食之奥义,真的有这个分支吗?
在霓虹本土,还用墨鱼汁制成面包、拉面,实在夏羽一开端也能够用墨鱼汁和面,如许揉搓出来的面条,直接就是玄色的,天然附着海鲜风味,但夏羽没这么做的启事,归根结底还是时候不敷用!
秋山弘皱眉想,见他久久不说话,诸人面面相觑。
还想吃!
闻言,薙切绘里奈被噎得说不出一个字。
“你们问他吧——”手指去。
和面,揉面,起码要10分钟。
不需求双手,只用一根棍子,就能完成‘和面’、‘揉面’这两个步调,若放在之前没亲目睹过,一色慧、绘里奈和小林龙胆的确难以信赖。
对,就是不科学!
咚!
‘特级一星’品格还不敷吗?
换句话说,玄色的汤汁,只是舞台的幕布,要如安在玄色幕布上装点装潢物,吸引观众的眼球,这就要看厨师的程度了。
一个笑吟吟的声音答复了他。(未完待续。)
“嗞嗞……”
“除非是一样具有面点棍的中华特级面点师,但据我所知,目前中华大陆仍有传承的面点世家也未几了,东西是一回事,技能又是另一回事了!”秋山弘当真脸。
食材收回本身的声音是不是很不普通?
马斯也不想多说,摆摆手,转移话题道:“秋山中间,这是你主持的检查,我们都是听众。”
“在我看来,这道摒挡的不敷之处,也就在汤头上面了。”
“那就先从面食本身的烹调技能提及吧。”
汤汁?
墨鱼汁!
但肚子又很饱是如何回事!
秋山弘俄然问。
究竟上,麟厨师群体一样是壁垒森严,一个层级,和另一个层级说是天差地别也不为过。方才晋升的麟厨师,只不过是贯穿了最粗浅的食之奥义,那种浅层的,浮于大要的奥义,也就是所谓的‘万物之声’。
说到这,秋山弘语中透暴露可惜。
秋山弘猛地回神,旁若无人的,原地蹦了蹦,跳了跳,并用脚用力踩着厨房的地板,他较着很用力,地板都传出了沉闷的声响。
能够很多人都不晓得,墨鱼汁,实在有极高的食用和药用代价。
没想到前面给出“还行吧”这类普浅显通评价的秋山弘,在说到面条时,评价出乎料想的高。
马斯这位‘美食会’的大佬,就在人群中变得高耸起来。
“第二,就是汤,所谓的,面的‘灵魂’!”
“镇魂面……”
“特级面点师做出来的面条也比不上吗?”马斯骇怪了。
但夏羽浑不在乎。
但‘麟厨师’本身就已经是非人的存在了,即便没有【超听觉】这些神级天赋,也可聆听食材的声音,与它们交换。而食材声音也是有强有弱的,与那些桀骜难驯的‘胡想食材’和‘忌讳食材’建立交换,对绝大多数麟厨师而言也是亟需破关的困难。
这才是正凡人的思惟。
以是么,夏羽归并工序了。
‘饱’就是一种具象化的声音。
“你发明了甚么?”
另一边。
实际上这道面点摒挡,非论是构成极致奥妙的钥匙,还是“精美”、“标致”的表面,都很对夏羽的胃口。不知从甚么时候开端,他也逐步寻求摒挡的颜值了。这算是他采办这门食谱的首要考虑身分。
“对了,这类面食,叫甚么名字?”