第120章 惊喜[第1页/共2页]

她压下冲动的表情，对秦三郎道：“秦哥，你今帮了我大忙，我去做好吃的，你留下来吃。”

她还用豆油做了炸豆腐，炸红薯丸子。家里另有一些尚秀才家送来的肉，又做了炸酥肉、炸肉丸。

……从豆腐到豆油，鱼一次次的突破他们对黄豆的认知。

尚秀才对豆油和酱油但是感兴趣得很，她信赖，这豆油定能让他欣喜。

顾锦里非常欣喜，这个坛子不，能够装五斤水，现在差个半指就能把坛子装满，那表示，这二十斤的黄豆，起码出了四斤油，竟然比她估计的多出很多。

豆油是个好东西，可就是太好了，轻易招祸。

但他也没有闲着，而是帮着把压好的豆腐收起来。

顾锦里找来一个坛子，用开水烫过几遍，杀过菌后，把过滤好的豆油装进坛子里，装了大半个坛子。

豆腐方剂都有人来抢，何况是豆油。

秦三郎吃了几块炸豆皮后，就带着顾锦里给的两大陶碗炸食回了家。

秦三郎看顾锦里的模样，想来是欣喜于豆油的量儿，便道：“我去借把称来。”

这豆油炸出来的东西固然没有荤油炸出来的香，但一样好吃。

顾锦里把豆油抱去厨房，再把榨过油的饼胚从布袋里取出来。

顾锦里顿时就算了一笔账，现在市道上黄豆是三文钱一斤，二十斤黄豆要六十文钱，六十文钱就能有四斤二两的油，比猪油划算很多。

秦三郎压下心底的冲动，问顾锦里：“鱼，这油就算做成了吗？”

“鱼……这，这真做出油来了。”崔氏话的声音都有点抖。

一家人仓猝点头应是。

秦三郎笑了笑，脸上呈现一个酒窝，点头道：“好。”

三爷爷是颠末事儿的白叟，晓得这豆油的代价，忙交代他们：“这豆油的做法你们别出去，免得出事。”

秦三郎看着陶盆里的豆油，内心是既诧异又欣喜。

顾锦里跑去她跟顾斑斓的屋子，从一个木框里拿了一块半米长的葛布出来，把葛布折叠成三层，用葛布过滤豆油，足足过滤了三遍，才算停手。

三爷爷见顾锦里内心有成算，放下心来，道：“行，等明见过尚秀才再。”

三爷爷对尚秀才非常佩服，尚秀才有个做县尉的岳父，定能帮他们护住这豆油。

顾锦里道：“还不可，要过滤后才气装坛存放。”

崔氏和顾斑斓听了都很欢畅，又听顾锦里要用豆油炸东西，崔氏道：“娘去把锅给你腾出来。”

以往顾锦里做饭，三奶奶老是心疼她放的油太多，华侈。现在做出豆油来，是再也不怕她祸祸油了。

那肥猪肉一斤是三十文钱，一斤肥猪肉能出个半斤油，也就是，六十文钱的肥猪肉才气出一斤油，一样的代价，豆油比荤油多了三斤二两。

厨房的三口锅都熬着豆浆，不腾锅子，鱼没法做吃食。

三爷爷又问顾锦里：“鱼，这豆油你筹算如何办？”

顾锦里把这些饼胚切成一寸大，复兴锅烧油，等豆油冒出丝丝白烟后，把切好的饼胚一块块放进油锅里。

饼胚在油锅里快速胀大，足足大了三倍摆布，等饼胚被炸得酥脆后，就成了炸豆皮。

油贵，农家人不舍得做炸食，都是过年的时候做一些来待客。可现在有了豆油，她也不心疼了。

顾锦里点头：“是啊，这就是油，一会儿我们就用豆油炸东西吃，尝尝这油的味道如何。”

未几时，出摊的三爷爷跟去采办的顾大山父子返来了，三人看着两个陶盆的炸食，另有一坛豆油，全都吃惊不已。

完又仓猝捂住本身的嘴巴，跑到院门去看了看，恐怕有人路过听到她的话，幸亏内里没人。