21韭菜哈饼[第2页/共3页]

饼弄好了就放在鏊子上持续烙，又指导哈饼如何烙，不要急着翻免得破了。

大油就是腊月脂靠（在热锅里煎炸）出来的油凝固了，存在瓦罐里备用，非常香。

窗外和秦大福编草鞋的老秦头闻声了道：“好，这韭菜差未几了，好割了。”

张氏想了想，“哦，被他二爷爷家借去了。”她跳下炕，“我去要返来。”走了两步，又道：“不可，你二婶子好占便宜，如果去要，她指不定能跟着来凑热烈吃两张饼去，算了还是别做了。”

张氏就用黑铁勺加了块腊月脂给小孙子煎鸡蛋，那猪大油的香气加上煎鸡蛋的香气，嫩黄的鸡蛋上面撒一点小翠绿，真是香飘十里了，秀瑶都忍不住咽了口唾沫。

她发誓，必然必然要让本身过上每天吃大饼卷红烧肉的日子，想吃甚么就吃甚么，绝对不会把本身变成黑疙瘩。</P></DIV>

老秦头闻声道：“你快别说的笑话人了，那是之前，人家到咱家来蹭饭吃，现在人家比我们前提好，还蹭甚么啊，你快点吧。”

秦扬得了秀瑶唆使，又端着去给爷爷爹吃，那俩人天然不吃，也不过是做个模样，张着嘴吧嗒一下，谁也不会真吃他的。

寡淡了这些日子，除了点骨头汤，真是每日稀饭黑疙瘩她做梦都梦见本身变成黑疙瘩了，今儿一吃这个拌了腊月脂的韭菜哈饼，好吃的她舌头都要吞下去了。

哼，放，天然是吃果子油了！

俄然，张氏似是下了很大的决计，道：“三妮儿，舀大铁勺来，靠点果子油，然后再炸个鸡蛋茸出来。”张氏说的果子油就是花生油，本地人将花生风俗性地叫果子。

这类哈饼她小时候吃过的，与厥后吃的韭菜盒子还不一样，当时候韭菜盒子都是用油煎的，这里直接放在鏊子上烙的，也是别有风味的。

张氏把韭菜刀子要返来，公然二嬷嬷也没跟来，他们家前两天也擀了饼，吃了一茬，还特特地跟张氏显摆韭菜哈饼里还加了鸡蛋的。

近似肯德基阿谁甚么卷饼，却比阿谁更薄更筋道，又像内里卖的煎饼果子，但是煎饼果子好多是面糊糊做的，没有这么筋道好吃。

秀瑶个子小，站在灶台前被饼都挡住了，秀容给她搬了一沓子，让她在另一灶台上叠。烙饼很大，一张的直径几近有七十来公分的模样，半数再半数，然后摞在别的盖帘上。叠好以后就用承担盖起来，免得落灰风干了。

柳氏道：“扬扬，不准要吃的。”

后街天然也能闻着，二爷爷家就住在屋后。

以是，花生油对于老秦家来讲，已经是非常豪侈了，见张氏如许，柳氏和秀容才非常惊奇。

济南府物产丰富，海产很多，虾皮不贵还能提鲜，家里都会备着。

而那种单层的烙饼，中间都是要卷东西的，如果有煮鸡蛋碾碎了撒点盐，或者是就卷葱和大酱，亦或者卷点菜，有肉更好，吃起来筋道适口。

柳氏见了，倒是内心一宽，这孩子也没有被惯得太坏。

张氏忙将他抱起来，哄道：“要的要的，嬷嬷给你煎。”

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张氏喊道：“秀芹，饼不消太薄，别破了露馅了。”

很快，韭菜哈饼也好了，披发着阵阵的香气。秀瑶忍不住想舀一张吃，不过想必张氏是不会答应的，这是端方。

柳氏找了一圈却没找到韭菜刀子，便问张氏。