第一百八十一章 双龙戏水[第2页/共3页]

越来越多的人忍不住了，一小口一小口的吃这碗里的蛇肉，大大的包间中，低低的清吟声、呼气声，此起彼伏，统统人都沉迷与这道双龙戏水的美好味道中。

既然是双龙戏水，那天然得有水，这水必须是蓝色的，意味大海，要做这海水就得用到蓝莓，把蓝莓炸成汁还不算完，必须的把这些汁水在锅内插手土豆粉、食盐、辣椒汁、必然量的净水调制一下，当然里边还少不了陈致远从宜山镇带来的高汤。

把两条蛇全数用鸡蛋黄粘连在一起后，陈致远要用特质的雕刀在蛇肉上雕镂出龙鳞，就这份雕功，换做普通的厨师没俩小时弄不完，就算弄完了，也做不到陈致远雕镂得惟妙惟肖，可见陈大官人的雕功有多短长了，刻完龙鳞还不算完，持续要往上点沸油，目标就是让那些鳞片疏松起来，如许显得更加实在，这油不能点多了，点多了蛇肉上的雕镂好的龙鳞就糊了，点少了，鳞片不敷疏松，不能达到最大视觉打击，只能未几很多方才好，陈大官报酬了这道菜真是下了很多的工夫。

龙身子做好后，天然得做龙尾跟龙头，这两样相对简朴一些，找来瓤是黄色的番薯，用这个雕镂成龙头与龙尾的大抵形状，然后把这两样东西蒸7分熟，随即沾满稠浊这鸡蛋清的面粉中，在放如油锅中炸，当外边的淀粉都炸成金黄色后，取出来，持续用刻刀润色，最后安装到“龙”身子两端。

陈大官人刚才就顾得跟林城的头脑筋脑套近乎了，把他吃力吧唧做出来的双龙戏水给忘了，听到宋维清的话，从速站起来笑道：“我亲身给大师做了一道菜，这菜叫双龙戏水，这可不是简朴的菜，而是一道能够医治脂肪肝的菜肴，大师能够多吃点！”

陈致远听到他们说的这些话，晓得这些人不信，但这食疗菜肴的疗效只要亲身吃过后才会体味，究竟胜于雄辩，等他们吃了后就晓得了，陈致远笑了笑也不在说甚么，直接翻开了菜盘上的盖子。

宋维清一愣道：“你小子改重视了？舍不得让我吃了？”

这会林城的一把手宋维清在，他不动筷子谁敢先动？以是大师都一齐看向宋维清，宋维贫寒笑一声，举起筷子奔着“龙身”夹去，嘴里道：“那我就煞风景，粉碎这景色了！”

在坐的除了宋维清晓得陈致远做的菜肴有着各种药物的服从外，其别人全当陈致远说的这些话是为这食疗摄生会馆搞的一个鼓吹体例，谁内心也没当真，但嘴上却说了些冠冕堂皇的客气话。

跟着这火焰的停止，从龙身上排泄一些黄色的东西，随即这两条龙就成了一节一节的了！

这摆放当然不能随便摆放，而要把断开的蛇肉连在一起，如何连接天然要用到食材，充当粘合剂的食材就是鸡蛋黄，先把鸡蛋黄搅拌均匀撒入适当的淀粉，然后谨慎翼翼的倒入蛇肉连接的裂缝中，随即点上一些沸油。

其别人听到宋维清这话，也纷繁复苏过来，昂首一脸巴望神采的看向陈致远。

因而现在林城这些大佬看到了盘子中波澜涌动的海面，海面上是两条正在嬉闹的金龙，不管是大海还是金龙都栩栩如生，让人猛一看底子就想不到这是菜，这底子就是个艺术品嘛！

呼出一口芳香的气味，随即手就不受节制的去夹下一块蛇肉，这蛇肉实在是太好吃了，那美好的味道让口腔里的味蕾都在颤栗，口水更是如同决了堤的大水般在口腔中残虐。