第三百二十章 岛国菜[第2页/共4页]

在说那位吃岛式煎蔬菜的评委，这哥们也是吃傻眼了，长这么大何曾吃过这么甘旨的食品。

陈大官人正忙活这做菜那，灯光俄然没了，陈大官人天然不满了，跑到评委席去抗议，同时狠狠瞪了一眼小泉中二，对陈致远这非常不善的目光，小泉中二跟没看到似的，对几位评委做了个请用的手势。

搞定了这些小泉中二另取一平底煎锅，锅烧热，他没急着倒入油，而是跟金敬孝一样先先用姜片把锅底细心的擦拭一翻，这个步调上面提过，就是制止粘锅。擦拭结束后小泉中二才倒入了油，待油温五成热时放入切好的圆白菜丝。

咬上一口，只感受满嘴生香，酥脆的面糊，苦涩的蔬菜，海苔丝和木鱼花带来的海美味，这些味道如同潮流普通一波接一波的在味蕾上翻滚，跟着咀嚼几种味道又掺杂在一起，构成一种全新的让人叫不上名字的味道来，这味道香中带着甜味，甜味中又带着美味，实在美好得不像话，好吃得让人恨不得连那装菜的盘子都给一口吞下去。

此时小泉中二把这一套怀石摒挡端上来，这几道菜的模样立即吸引了统统人的目光，实在是太都雅了。

当这些评委都吃过后，一个个又成了幽怨的小媳妇，启事就一个没吃好，他们的欲望就是金敬孝跟小泉中二在给他们做点好吃的。

这道菜不但仅融会了中原炒菜的特性，还融会了欧式摒挡的风味。

炸鱼这类东西在中原也非常常见，大排档烧烤大多都有这类食品，大这里脱手的炸鱼都是整条下锅里去炸，然后撒上一些孜然、辣椒粉之类的调度，味道不敢说太好，但也不差，很多人都喜好就这炸鱼喝啤酒。

吃怀石摒挡的时候岛国人非常讲究光芒，但这光芒却不能过分素净，而要低调，如许才不会抢了菜肴的靓丽形状，可惜明天中原的灯光师底子就不懂这些，不太小泉中二也没太在乎，他此次来的目标又不是真的来比试厨艺，身为一个厨师，他已经尽了尽力做好了这道怀石摒挡，这就充足了，至于灯光也就算了。

另一名则先吃的是龙虾汤，汤汁一入嘴，先是一股浓浓的美味与甜味，这味道分歧于金敬孝的那道泡菜海鲜汤，那道菜以美味为主，甜味为辅，这道龙虾汤是美味与甜味并集，也就是说鲜中带着甜味，甜味中带着美味，两种味道异化到一起，带起的那种没法用说话描述出的味道，的确让人yu仙yu死，恨不得这一辈子都不断的喝这龙虾汤，为的就是不让那yu仙yu死的感受消逝掉。

圆白菜洗净切成细丝，干面粉中打入鸡蛋，小泉中二缓慢的用筷子把面粉与鸡蛋搅拌成面糊，搅拌的速率非常的快，快到让人看不清楚他的行动，只要如许的速率菜能够让面粉与鸡蛋均匀的异化在一起，使得口感更好。

在说这黄油炒洋葱、面粉，这更磨练一个厨师对火候的把握，黄油的沸点分歧于浅显食用油，并且放入了面粉火候一个把握不好面粉就会粘锅，这步调也就失利了，小泉中二在这步调上做得无可抉剔，握着炒锅的手非常慎重，另一只抄着菜产的手快而精确的把锅中的食材翻炒得受热分歧，完美的完成了这步调。

小泉中二明天做的这道炸鱼与中原卖的那些非常分歧，选料他用的是鱿鱼，并且是鱿鱼上最有嚼头的鱿鱼须最前端，其他部位全数弃之不消，一条鱿鱼能有多少鱿鱼须，而鱿鱼须就取最前端的那小块，固然一道岛国的杨物量不是很足，但如许选材，那一小盘扬物好是耗损了好几只个头不小的新奇鱿鱼。