第015章 不敢[第2页/共2页]

看庄如满神采一黑，宋氏也不敢再说下去，只从速转了话题：“当家的，我也不是说我就半分错处没有，只是感觉，这事儿那两个死丫头做的也不对……”

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黏稠的豆浆磨好，加水稀释，入滤网去豆渣，剩下的豆浆则是在大锅当中完整煮沸，随后等候豆浆冷却，待温度合适之时，便要开端点豆腐了。

庄如满扯着嘴角道。

这是做豆腐中，最首要的一步。

庄如满感觉，本身口中的花生米顿时不香了，忍不住白了宋氏一眼。

宋氏不满起来：“我们是长辈，咋的还不能说教几句了不成？”

酸浆，是取制作豆腐时产生的清姜水发酵而成，有点近似于蒸馒头时所用的老酵母普通，取上一次蒸馒头时发面所用的一些余料，发酵成下次制作时的引子。

等她们俩再返来的时候，那就新账旧账一块算，不从她们俩身上扒层皮下来，她就不姓宋！

“那我们便等着，就等着她们俩乖乖返来。”

“不过就是一些芝麻绿豆的小事，里正还真会胡咧咧。”宋氏撇撇嘴，但方才的放肆气势，顿时下去了大半。

庄如满和宋氏的大儿子庄元仁，因为自小聪明好读书，被庄景业保举去了苦寒斋读书，本年已是考过了县试，正在筹办府试。

谁也没想着你这么笨不是？

苦寒斋，是镇上的一个书院。

“我说的又没错，本来就是娘做错了，娘如果不把那两个死丫头骗子逼那么紧，我咋会还得去做饭？”庄清荷还是哭的呜哭泣咽：“这两天又是做饭又是干活的，瞧瞧我这手都起血泡了……”

这个书院由一个姓曹的大善人捐款所修建的一所，专门供聪明出众的学子读书的。

如果这会子庄景业阿谁老王八去寻了苦寒斋的先生来，说一些有的没的，到时候庄元仁必然不能再在苦寒斋读书，也要白白迟误了出息。

这里的夫子皆是秀才，且束脩也比普通的书院便宜一半。

而凡是环境下，点豆腐花时所用的体例普通是两种，一种是石膏所点出来，口感软嫩，水分更足获得石膏豆腐，而别的一种则是用盐卤点出来的口感更偏韧性的卤水豆腐。

还谁能想到，我看猪都能想到，就你想不到！