第016章 米醋点豆腐[第1页/共2页]

说话间，已是带了哭腔。

庄清穗看着碗中那清澈见底，像水普通透明的东西，看了老半晌，又凑前嗅了一嗅，顿时惊奇非常：“是米醋？”

酸浆所制作出来的豆腐，比着卤水豆腐口感上豆腐香味更浓，且更有滋味悠长之感，更制止了盐卤能够对人体带来的承担，可谓百吃不厌。

但眼下，这里是既没有发酵好的酸浆能够用，更没有盐卤能够用。

“好了。”庄清宁加完米醋，去清算方才盛过醋的海碗和木盆。

庄清穗惊奇的调子忍不住上扬：“但是……向来没有传闻过用米醋点豆腐的，这能行吗？”

而庄清穗则是目不转睛的盯着那水缸里头，内心一边祷告着这个别例必然要管用才好。

“快帮我生把火来，得给灶里头加把火，这豆腐花出的也就更好。”庄清宁检察了一下锅中豆腐花的成色，笑道。

渐渐的，模具当中不再有浆水排泄，豆腐差未几也压好了。

【叮，恭喜宿主触发豆腐制作任务，第一次胜利做出一块豆腐，嘉奖初级豆腐制作秘方水两瓶，豆腐制作谙练度+1，待累计谙练度达到166，可进级至中级豆腐制作配方，解锁中级豆腐制作秘方水。】

“我们是没有酸浆和卤水，可我们有这个。”

“姐姐的体例能够吧。”庄清宁高低垂起了眉梢。

浆水如小溪普通，汩汩流出，庄清宁接了几桶倒入一旁洗濯好的缸中，留着发酵成下次所用的酸浆，其他的则是任由其顺着豆腐坊青石铺的水沟当中，流到外头去。

“这是……”

“忙活一早晨，肚子必然饿了吧。”庄清宁笑了笑，拿了中间颀长窄扁的豆腐刀来，敏捷的将豆腐划了一块出来，悄悄的拿出来托在手上，就在手上便将那豆腐切成一寸见方的方块，放入碗中。

夏季里，这豆腐坊门口总有人嫌弃井水冰冷，情愿来接着热浆水洗濯衣服，刷洗灶具的，现现在气候和缓，也无人再来，这浆水便顺着水沟，都流到了村口处的荒草里头。

“姐姐，这米醋真的能够点豆腐！”庄清穗惊呼了一声，伸手就抱住了一旁的庄清宁，更是镇静非常的指着那水缸里头：“快看，豆腐花，好多豆腐花。”

能够能够，免费进级，并且有嘉奖。

“好嘞。”庄清穗欢欢乐喜的拿了火石去生火。

而统统的筹算和辛苦也都落了空……

“行不可的，先尝尝看。”庄清宁笑了一笑：“干脆这会子也没有更好的体例了。”

“对，是米醋。”庄清宁点头。

庄清宁笑着端了一个大海碗过来。

“姐姐是筹算拿米醋来点豆腐？”

灶膛里头，重新亮起了火光，大锅里头也垂垂的冒出了热气，里头的豆腐花也是凝固的越来越多，块头越来越大。

这也就是为何当初文氏做出来的豆腐这般好吃，买卖一向不错的启事。

庄清穗明显也认识到了这一点，顿时拧起了眉：“姐姐，我们是不是没法做豆腐了……”

“也是……”庄清穗有些怔怔的点头：“那就，尝尝吧。”

也难怪庄清穗俄然就成了霜打的茄子普通。

“姐姐有体例？”庄清穗抽了抽鼻子，不成置信的看向她，说话也有些抽泣：“老话都说，巧妇难为无米之炊，眼下没有酸浆和卤水，姐姐要如何来点豆腐花……”

“姐姐真短长！”

庄清宁满脸笑眯眯。

等豆腐花凝固的差未几，庄清宁将那盛装豆腐的磨具搬了过来，铺好能够积存浆水，却又能禁止豆腐花不过流的粗布，将那豆腐花一瓢一瓢的舀了出来。