第016章 米醋点豆腐[第1页/共2页]

刚才不信赖姐姐，对姐姐有思疑，绝对是不对的。

但眼下，这里是既没有发酵好的酸浆能够用，更没有盐卤能够用。

“也是……”庄清穗有些怔怔的点头：“那就，尝尝吧。”

酸浆所制作出来的豆腐，比着卤水豆腐口感上豆腐香味更浓，且更有滋味悠长之感，更制止了盐卤能够对人体带来的承担，可谓百吃不厌。

好听话能当饭吃，对于体系也不例外。

“行不可的，先尝尝看。”庄清宁笑了一笑：“干脆这会子也没有更好的体例了。”

“姐姐的体例能够吧。”庄清宁高低垂起了眉梢。

也就是说她们所做的统统能够都要白搭，也租不下这豆腐坊，想要赚银钱，也只能别的想体例了。

庄清宁满脸笑眯眯。

从昨晚磨豆子开端，两小我忙活到玉轮都落下去的现在，能够说是老累了足足一宿，眼瞧着豆浆熬好，点了豆腐花便能够入模做豆腐，却偏生没有这点豆腐的引子……

【叮，恭喜宿主触发豆腐制作任务，第一次胜利做出一块豆腐，嘉奖初级豆腐制作秘方水两瓶，豆腐制作谙练度+1，待累计谙练度达到166，可进级至中级豆腐制作配方，解锁中级豆腐制作秘方水。】

庄清宁笑着端了一个大海碗过来。

“我们是没有酸浆和卤水，可我们有这个。”

“姐姐是筹算拿米醋来点豆腐？”

渐渐的，模具当中不再有浆水排泄，豆腐差未几也压好了。

夏季里，这豆腐坊门口总有人嫌弃井水冰冷，情愿来接着热浆水洗濯衣服，刷洗灶具的，现现在气候和缓，也无人再来，这浆水便顺着水沟，都流到了村口处的荒草里头。

“对，是米醋。”庄清宁点头。

色彩发青黄色，但也非常清澈的浆水垂垂闪现出来，一团一团的絮状物质垂垂凝固在一起，也渐渐的沉淀下去。

庄清穗嘴角扬的老高。

这米醋点豆腐的体例，她之前也只是晓得，但因为先前在宿世做豆腐时手边的物质充沛，向来是不需求用这类下策的，以是在点这豆腐花之前，庄清宁果断的态度也不过是安抚庄清穗罢了，实则并无完整掌控。

浆水如小溪普通，汩汩流出，庄清宁接了几桶倒入一旁洗濯好的缸中，留着发酵成下次所用的酸浆，其他的则是任由其顺着豆腐坊青石铺的水沟当中，流到外头去。

姐姐说出来的话，就必然能做到！

优良体系要持续保持，持续加油哦。

这也就是为何当初文氏做出来的豆腐这般好吃，买卖一向不错的启事。

庄清穗明显也认识到了这一点，顿时拧起了眉：“姐姐，我们是不是没法做豆腐了……”

“没事，我有体例。”庄清宁揉了揉庄清穗的小脑袋，笑道。

庄清穗惊奇的调子忍不住上扬：“但是……向来没有传闻过用米醋点豆腐的，这能行吗？”

“快帮我生把火来，得给灶里头加把火，这豆腐花出的也就更好。”庄清宁检察了一下锅中豆腐花的成色，笑道。

【小五但是优良体系！】（对劲脸）

姐妹两小我卸下那压豆腐的重物，翻开上头蒙着的粗布，软嫩白净的豆腐便闪现在了面前。

“忙活一早晨，肚子必然饿了吧。”庄清宁笑了笑，拿了中间颀长窄扁的豆腐刀来，敏捷的将豆腐划了一块出来，悄悄的拿出来托在手上，就在手上便将那豆腐切成一寸见方的方块，放入碗中。

等豆腐花凝固的差未几，庄清宁将那盛装豆腐的磨具搬了过来，铺好能够积存浆水，却又能禁止豆腐花不过流的粗布，将那豆腐花一瓢一瓢的舀了出来。