第133章 地狱厨房（十一）[第8页/共11页]

幸亏，配菜的烹制还是比较快的，很少要像主菜那样又煎又烤。

短短几秒的说话间，女选手们就将手中的活交代完，回到了各自的摒挡台上。

“迪妮莎，前菜台就交给你了。”伊莉立即转头对她承认的队友说道。

“是！”或许是伊莉的调剂过于天然，或许是其别人风俗了她先前的唆使，这一刻，在伊莉的明白唆使之下，每个选手都不由开口回应，连阿谁词（主厨）都将近脱口而出了。

“惠灵顿做得很好！”即便不能下口试味，但调味上应当没有题目――惠灵顿最大的困难向来都不是调味，而是熟度，只要能掌控好熟度，惠灵顿和普通牛排的烹制难度不同不大。戈登信赖，这个他悄悄看好的选手毫不会犯调味上的初级弊端！

“28号桌，一份惠灵顿，一份金枪鱼！”

伊莉能如何做？让她把鱼肉捞出来，重新煎？这明显不成能，这块食材已经毁掉了。

“烹制过程中，请一向和其别人连交友换，让其别人晓得本身的事情过程。”伊莉大声对厨房里的其别人说道，“不管是哪个膳台的人，请都主动向其别人汇报流程！从开端做，到快做完，另有出锅，上菜，必然要将这些步调分享给队友！”

“好，感谢你！”梅格感激地说道――固然她为人软弱，偶然候还会风俗性地推辞任务，但大抵上，她还是明白谁是能够信赖的，谁是需求防备的。

“配菜呢？”戈登回过甚，向配菜台喊道，“别奉告我，你们想让客人吃这光秃秃的肉！”

胖女孩僵在那边，眼睛不自发地看向伊莉，想要伊莉给她想个别例。

此次的晚餐办事里，前菜台有迪妮莎掌控，只要其别人上手，前菜方面的题目应当不大。主菜台这边，肉膳这边是她和艾琳，也没题目。但鱼膳那边是米拉和梅格，这两小我在之前的比赛中都没有阐扬出让人亮眼的表示，不管是应战赛还是晚餐办事，都不太超卓，将首要的鱼膳台交给这两小我，伊莉实在并不是很放心。

“14号桌，两份惠林顿，一份美式烤猪排，一份鳕鱼！”

观众也会感觉她节制欲太强，乃至感觉这是她不信赖队友的表示。

伊莉一边持续在平底锅中煎着肉汁细致的菲力牛排，一边思考着对策。

“金枪鱼好了！”

“是的，主厨！”梅格赶紧答复，惶恐失措地跑回了她的摒挡台边。

戈登摇了点头，又将目光放到了其他餐盘上。

煎扇贝也是一刻都不能放松的事情，专业厨房的炉灶大火和家庭厨房的温吞小火是不一样的，一不谨慎就会被煎焦。迪妮莎之前才方才上手，那两个队友的题目又比较大，她实在没偶然候和精力去手把手地教她们，那不是动动嘴皮子的事情。

但目前为止，在她的察看中，有带领力、才气压其别人的，除了她本身，就是迪妮莎了。迪妮莎或许是她最强大的仇敌，但也是她最可靠的队友。

“那梅格你四分钟以后开端煎，尽量将出锅时候节制到和金枪鱼差未几。”伊莉对梅格说道――这实在应当是选手们的知识，但如果队友们在这方面常常出错，伊莉也只能事前做好提示，“配菜台，节制好配菜时候，也保持在非常钟后出锅！”

“红队万岁！”

“好！”梅格也对她笑了笑。

“烤猪排六分钟，配菜台留意！”伊莉手头又开端做另一份订单的主菜。

跟着前菜台完成的订单不竭积累，这时，主菜的订单也开端呈现了。