第133章 地狱厨房（十一）[第2页/共11页]

而五成熟的牛排则是过熟了，肉质色彩都偏深，汁水会减少很多，口感也会相差很大。至于再其他熟度的菲力牛排，如果说在三成熟以外，一成熟和五成熟的牛排是失利，那其他的绝对就是悲剧了！绝对会被主厨痛骂特骂，立即赶出厨房，毫不踌躇！

惠灵顿牛排的工序非常庞大，它在西餐中的定位就像中餐里的那些大菜一样，对厨师有着非常高的技术要求，不是在家庭厨房里便能够随便做出来的――当然，暗里里试着做一下也何尝不成，但和真正的合格品比拟，那确切相差甚远。要晓得，即便是很多专业的牛排馆，都不必然敢把惠灵顿牛排写到它们的菜单上！这就说了然它的烹制之庞大！

“18号桌，一份惠灵顿，一份烤猪排！”

幸亏，配菜的烹制还是比较快的，很少要像主菜那样又煎又烤。

不然，她们这一次的晚餐办事说不定会比上一次还伤害！

“我们会尽快的！”米拉一边将金枪鱼丢到锅里，一边不耐地说道。如果能够，她当然也想尽快上菜，让主厨毫无疑问地通过她的菜品，但现在菜品出题目了，她也很无法了！对方还在这里催她，催催催，催甚么催！

“两分钟后两份金枪鱼出锅，请配菜台筹办好！”又四分钟后，米拉翻看着金枪鱼喊道。

“如果有题目，奉告我们好吗？”既然梅格没有乞助，伊莉也默许梅格没题目――她不是统统人的大师长，会事无大小地体贴统统，但如果队友向她乞助，她也会不吝帮忙。

“两份天使细面要和扇贝一起出锅，另有两分钟，配菜开端筹办了吗？”吉娜问道。

“梅格，米拉，你们的鱼肉做得如何样了？”伊莉忍不住催促道。

“扇贝已经下锅，两分钟熟即将出锅，请筹办两份配菜沙拉！”前菜台上的迪妮莎喊道。

“滚！”主厨赏了她最后一个字。

总之，在初级餐厅里，这是绝对不答应的！

“是！”或许是伊莉的调剂过于天然，或许是其别人风俗了她先前的唆使，这一刻，在伊莉的明白唆使之下，每个选手都不由开口回应，连阿谁词（主厨）都将近脱口而出了。

“金枪鱼！谁做的金枪鱼！”看到金枪鱼的时候，戈登感觉他的头又开端痛了――明显往期比赛里，出题目最多的是扇贝和惠灵顿，但此次比赛里，这两个最难的菜品却都完成得不错，但是，其他略有难度的菜品却完成得惨不忍睹！

“很好！”又完成了一份订单，主厨暴露了略显对劲的神采，“保持相同！保持效力！”

“16号桌，一份惠灵顿，一份香煎羊排！”

因为是方才切开的干系，牛排的切面能够看到微微冒出的热气。即便隔着镜头与屏幕，但观众都仿佛能闻到那暖和而诱人的香气，让他们忍不住喉结微动，意味着食欲的口水也在嘴中不断地众多。

“那就快！不要让鱼肉放冷掉！”戈登毫不客气地说道。

主厨才不管选手们的明示表示，他只要看到能送得出去的菜！

回到肉膳台后，伊莉立即开端制作酥皮。

如许将每一步都向队友们汇报稍显烦琐，但无疑，这让选手们更体味各种菜品的过程，也让她们更能掌控本身的烹制时候，和队友更好地完成共同。

“是、是做过甚了……”米拉胖胖的身材不安地动了动，局促地说道。

终究――

伊莉还不晓得她的惠灵顿折磨了多少观众。

有序的调剂和共同之下,红队的前菜很快进入了正轨。