第133章 地狱厨房（十一）[第1页/共11页]

以后，将牛排从煎锅中取出，趁热抹上明黄色的英式芥末酱，为牛排增加一丝风味，而清爽中透着微辣的芥末酱也能在化解肉类的腻感，并刺激门客的味蕾，丰富牛排的口感。

从主厨念出订单起，两人就一向在忙活，而鱼膳那边还出错了一次，华侈了她们的配菜，她们也没能立即算好需求多少份鱼肉的配菜，只能先紧着前菜的配菜――起码，前菜是要很快就上，不能让客人久等的。

主厨从侍应内行中接过订单，缓慢地对女选手们念叨。

“……好。”米拉不太舍得锅中的鱼肉――她畴昔只是其中部地区的私家厨师，而不是甚么大餐厅出身，对这类初级食材有点过分珍惜了。

“好了！”朱莉赶紧答道，不管是主观上、客观上，她都很情愿共同伊莉――于情，她和伊莉是绝对的盟友，从上一轮晚餐办事在前菜台上的合作，到以后的扇贝应战，她和伊莉都建立了比较好的私交，呼应地，她和一些选手的冲突也从未减少，她必须庇护本身，以是挑选与伊莉合作再普通不过――哪怕两人都没明白说过这类事，但她们确切有如许的默契。

“18号桌，一份惠灵顿，一份烤猪排！”

鱼膳台的两人终究再一次端出了菜品。

并且，做好配菜、完成菜品也合适朱莉本身和团队的好处，主厨不会对她不满，她也能对团队做出进献，从而让她留在这里。所谓配菜，制作起来本就不难，只要有根基的厨房经历，都能做到。关头就在于，不要脑筋发昏，记清每道菜品的配菜是甚么，共同其他菜品，节制好时候，快速完成配菜的烹制，而不要被高速的流水线事情弄到手忙脚乱，这就够了。

终究――

“明白！”配菜台的两人一起回道。

“红队万岁！”

数十秒后，两人还是送出了她们的配菜。

不能在这么下去了！

在惠灵顿牛排的烘烤中，一成熟的牛排熟度不敷，会闪现出一种全然的淡粉色，给人一种半生不熟的夹生感受，边上乃至能够看获得红色的没有完整熔化的脂肪；

“是的，主厨！”获得了主厨的必定，女选手们都精力一振。她们晓得那么多订单意味着的强大事情量，但她们不怕苦，也不怕累，这本就是厨房事情的常态。她们独一惊骇的，就是被主厨赶出这里，赶出天国厨房，让她们淘汰回家！她们情愿支出统统代价留在这里！

就在戈登的表情略微好转了一点的时候，他又看到了另一份糟糕的菜品！

“鳕鱼六分钟！”梅格对伊莉有问必答。

因为是方才切开的干系，牛排的切面能够看到微微冒出的热气。即便隔着镜头与屏幕，但观众都仿佛能闻到那暖和而诱人的香气，让他们忍不住喉结微动，意味着食欲的口水也在嘴中不断地众多。

“披萨好了！”

而伊莉则并不害怕这类困难，惠灵顿牛排绝对是天国厨房的常驻菜品，以是她能够提早练习如何透过牛排外包着的酥皮判定它的熟度――这是大多数厨师都没法学会的技术，就连戈登本人，都不能说百分百判定精确。

但她们也晓得，比赛还没有结束，正相反，才方才开端。现在还不是庆贺的时候，她们必须更加专注于本技艺中的事情上！

“两份金枪鱼下锅了！非常钟后出锅！”米拉一边将金枪鱼放入新的煎锅里，一边喊道。

接下来，就是真的磨练品德的时候了――这毫不是技术不好的推托之词！要晓得，隔着一大块酥皮、帕尔马火腿和蘑菇泥，要将最内里的牛排烤到恰到好处的三分熟，就像让大夫不打仗病人，只能用肉眼远观来判定病情一样，都是非常困难的。